6 Useful Meat Tips : വീട്ടമ്മമാർക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ചില ടെക്‌നിക്കുകളും പൊടി നമ്പറുകളുമാണ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നത്. തിരക്ക് പിടിച്ച ജീവിത രീതിക്കിടയിൽ എളുപ്പം പണികൾ തീർക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ചില നല്ല പുതിയ അറിവുകൾ കൂടിയേ തീരൂ. എല്ലാവർക്കും ഉപകാരപ്രദമാകുന്ന ഒരു പിടി ടിപ്പ്സ് ആണ് ഇവിടെ നിങ്ങൾക്കായി പറഞ്ഞു തരുന്നത്.
1. Tenderize Tough Cuts Naturally
- Use natural tenderizers like papaya paste, yogurt, buttermilk, or vinegar.
- Marinate meat with these for at least 30 minutes to a few hours.
- Helps soften tough cuts and adds flavor.
🌡️ 2. Always Bring Meat to Room Temperature Before Cooking
- Take meat out of the fridge 30–60 minutes before cooking.
- This ensures even cooking and juicier results, especially for steaks and roasts.
🔥 3. Don’t Overcrowd the Pan
- Crowding leads to steaming instead of searing.
- Cook in batches for better browning and flavor.
🧂 4. Salt Early (or Just Before Cooking)
- Salt meat early while marinating (at least 30 mins before) or right before it hits the pan.
- Avoid salting in-between – it can draw out moisture and dry the meat.
🕑 5. Rest Meat After Cooking
- Let meat rest for 5–10 minutes after cooking (covered loosely).
- This allows juices to redistribute, making meat tender and juicy.
❄️ 6. Store Meat Properly
- Store raw meat in the coldest part of the fridge (usually bottom shelf).
- Freeze in airtight, vacuum-sealed bags to prevent freezer burn.
- Label with date for freshness tracking.
മീനോ ഇറച്ചിയോ ഇല്ലാതെ ഭക്ഷണം ഇറങ്ങാത്ത ചുരുക്കം ചിലരിൽ പെടുന്ന ആളുകളാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. വാങ്ങി വരുന്ന ഇറച്ചി ഫ്രിഡ്ജിൽ വറുത്തോ കറിവെച്ചോ നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കും. ചിലരാകട്ടെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ആവശ്യം വരുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യും. അങ്ങെനെയുള്ളവർ ഇതൊന്നു കണ്ടു നോക്കൂ..
ഇറച്ചി വാങ്ങിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ ഇതൊന്ന് കണ്ടുനോക്കൂ 😱😱 ഇത്ര കാലം അറിയാതെ പോയല്ലോ.!! എന്താണെന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കൂ.. തീർച്ചയായും ഉപകാരപ്പെടും. ഉപകാരപ്രദമായാൽ മറ്റുള്ളവരിലേക്ക് കൂടി ഷെയർ ചെയ്ത് എത്തിക്കാൻ മറക്കല്ലേ..
വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക്‌ ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി info tricks ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. 6 Useful Meat Tips