Asha Rajan

അയല കറി Ayala Curry (Kerala-style Mackerel Curry)

ഇതിനായി ഒരു ഉരുളിവച്ച് ചൂട് ആകുമ്പോൾവെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുകശേഷം കുറച്ച് ഉലുവ ഇട്ട് കൊടുക്കുക അത് നോക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് കടുക് ഇട്ടു കൊടുക്കുകഅതിലേക്ക് കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞിടുക അത് നന്നായിട്ടു എണ്ണയിലെവയറ്റുകഇനി ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് ഇളക്കി കൊടുക്കാംഇതിലേക്ക് പച്ചമുളക് ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് കൊടുക്കുകഅതൊന്നും അതിനകത്തേക്ക്അഞ്ചാറ് വറ്റൽ മുളക് ഇട്ടുകൊടുക്കുകഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള സവാള ചെറുതായിട്ട് അതിനകത്ത് ഇട്ടിട്ട് കുറച്ച് കരിവേപ്പില കൂടിയിട്ട് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി കൊടുക്കുക. ഇതൊന്നു കളർ മാറി വരുമ്പോഴേക്കുംകുറച്ച് തക്കാളി […]

Jul 08, 2025 Read more

അഞ്ചുതരം വ്യത്യസ്തമായ തണ്ണിമത്തൻ എങ്ങനെ കൃഷി ചെയ്യാം എന്ന് നോക്കാം 5 Types of Watermelons & How to Grow Them

പലതരത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്തൻ ഉണ്ട് നമ്മുടെ അറിയാതെ പോകുന്നത് അതുപോലെതന്നെ വിദേശരാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രം ലഭിക്കുന്നതൊക്കെ ഉണ്ട് നമുക്ക് സാധാരണയായി കിട്ടുന്ന തണ്ണിമത്തൻ രണ്ട് കളറിലുള്ളതാണ് ഒന്ന് പച്ചനിറത്തിലും മറ്റൊന്നും മഞ്ഞനിറത്തിലും ഈ രണ്ടു കളറിൽ മാത്രമാണ് നമുക്ക് കിട്ടാറുള്ളത് ഉള്ളിൽ നമ്മൾ തുറന്നു നോക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്തന്റെ ഉൾഭാഗം വെള്ളം നിറത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞനിറത്തിൽ ആയിരിക്കും പച്ചനിറത്തിലുള്ള തണ്ണിമത്ത നല്ല ചുവപ്പ് കളറിൽ ആയിരിക്കും. ഇതിലും കൂടുതലായിട്ടുള്ള ഒത്തിരി കളറുകൾ ഉണ്ട് വയലറ്റ് നിറത്തിലുള്ള നിയമത്തിനുണ്ട് അതുപോലെതന്നെ ഒത്തിരി […]

Jul 07, 2025 Read more

വെള്ളത്തിൽ കൃഷി നിങ്ങൾക്കറിയാത്ത ഒത്തിരിയധികം കൃഷികൾ വെള്ളത്തിൽ തന്നെ ചെയ്യാം Farming in water—also known as hydroponics, aquaponics, or water-based cultivation

വെള്ളത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന കുറെ സാധനങ്ങൾ ഉണ്ട് അത് എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നമുക്ക് അധികം അറിയാത്തത് എന്നാണ് മണ്ണ് വേണം അല്ലെങ്കിൽ വളം വിട്ടുകൊടുക്കണം നല്ല പാകത്തിന് ആക്കിയെടുക്കണം ഇതൊക്കെയാണ് നമ്മുടെ വിചാരം പക്ഷേ അങ്ങനെ ഒന്നും അല്ലാതെ തന്നെ നമുക്ക് കൃഷി ചെയ്യാൻ പറ്റുമെന്നുള്ളതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം. നമ്മൾ സാധാരണ കൃഷി ചെയ്യുന്ന പല സാധനങ്ങളും നമുക്ക് വെള്ളത്തിൽ തന്നെ കൃഷി ചെയ്തെടുക്കാം ഒന്നാമത് ആയിട്ട് വഴുതന വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൃഷി ചെയ്ത് എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന […]

Jul 07, 2025 Read more

ലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പൂ കൃഷി Flower Cultivation Using Artificial Light (Grow Lights) – A Beginner’s Guide

കേൾക്കുമ്പോൾ ഭയങ്കര കൗതുകം തോന്നുന്നതാണ് ലൈറ്റ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള പൂ കൃഷി അതൊരു സത്യമായിട്ടുള്ള കാര്യമാണ് കേരളത്തിൽ അധികം കാണുന്നില്ലെങ്കിലും തമിഴ്നാടുകളിൽ ചെയ്യുന്ന ഒരു കാര്യമാണ് കാരണം കേരളത്തിൽ നമുക്ക് 90 ദിവസം എടുക്കും പൂക്കൾ ഉണ്ടായി കിട്ടാൻ പക്ഷേ വെറും 40 ദിവസം കൊണ്ട് തമിഴ്നാട്ടിൽ പൂക്കൾ കൃഷിചെയ്തെടുക്കുന്നു കാരണമുണ്ട് ഇതുപോലെ നമ്മൾ ലൈറ്റിങ് ചെയ്തു കൊടുക്കുന്ന സമയത്ത് പൂക്കൾ വളരാനുള്ള ആ ഒരു അവസ്ഥ കൂടുകയും അതുപോലെതന്നെ നല്ല വിളവെടുപ്പ് കിട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു ഇത്രയും ദിവസം […]

Jul 07, 2025 Read more

ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു കൃഷി രീതിയാണ് ചെറുപയർ കൃഷി Green Gram Farming (Moong Dal / Vigna radiata)

ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് കൃഷി ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ചെറുപയർ കൃഷി ഇതിനു കാരണം എന്താണെന്ന് വെച്ചാൽ ചെറുപയർ നമുക്ക് വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഏത് സ്ഥലത്ത് വച്ചാലും മതി ചെറിയ ചട്ടിയിലായാലും വീടിനുമുന്നിൽ ആയാലും അടുക്കളയുടെ ബാക്കിലായാലും നമുക്ക് ഏത് സ്ഥലത്ത് പച്ചക്കറി ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എത്രമാത്രമേയുള്ളൂ എന്ന് ചെറുപയർ കുതിർത്തതിനു ശേഷം ഇതിനെയൊന്നും മുളപ്പിച്ചെടുക്കുക മുളച്ചതിനുശേഷം അടുത്തതായി നമുക്ക് ചെടിച്ചട്ടിയിൽ കൊടുക്കാൻ പെട്ടെന്ന് തന്നെ നമുക്ക് ചെടിയായിട്ട് മാറുന്നത് കാണാം ഇത് ചെടിയായി കഴിഞ്ഞാൽ […]

Jul 07, 2025 Read more

ഉഴുന്നു നടുന്ന വിധം വീടുകൾ തന്നെ നമുക്ക് ഉഴുന്ന് കൃഷി ചെയ്യാം Urad Dal Farming (Black Gram / Vigna mungo) – A Complete

ഉഴുന്നു നമുക്ക് വീടുകളിൽ തന്നെ ചെയ്തെടുക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് നമുക്ക് ഏറ്റവും പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന തന്നെയാണ് മുളപ്പിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം അതിനെ നമുക്ക് മുള വന്ന ഭാഗം മണ്ണിലേക്ക് താഴ്ത്തി നട്ടു കൊടുക്കാണ് ചെയ്യുന്നത് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെറിയ കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ചെയ്യാനുള്ളൂ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നുതന്നെയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ചെയ്തെടുക്കാൻ വരുന്ന കേക്കുമ്പോ തന്നെ നമുക്ക് കൗതുകം തോന്നും ഒരുപാട് വിലയാണ് ഉഴുന്നിന് പുറത്ത് ഉഴുന്ന് വാങ്ങുന്ന കാര്യം പറയുമ്പോൾ […]

Jul 07, 2025 Read more

കർപ്പൂര മാങ്ങാ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അറിയുമോ Karpoora Mango – Health Benefits

കർപ്പൂര വാങ്ങിയ ഗുണങ്ങൾ അറിയുന്ന ആരെങ്കിലും ഉണ്ടോ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്ത ആരെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ ഒരു മാങ്ങയെ കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കണം ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് കർപ്പൂരമാങ്ങ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ നമുക്ക് ഈ മാങ്ങയെ വളർത്തിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും അതുപോലെ തന്നെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും ഈ മാങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ് ശരീരത്തിന് ഒരുപാട് ഗുണങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ് വളരെയധികം ഹെൽത്തിയായിട്ട് നമുക്ക് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ്. നല്ല കർപ്പൂരത്തിന്റെ മണമാണ് കർപ്പൂരത്തിന്റെ മണമുള്ള ഈ മാങ്ങ കഴിക്കാൻ […]

Jul 06, 2025 Read more

കൊച്ചു കുട്ടികൾക്ക് പോലും ഡ്രാഫ്റ്റിംഗ് പഠിക്കാം “plant drafting” seems to be a mix-up or misspelling

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഡ്രാഫ്റ്റിംഗ് ഈചെയ്തതുകൊണ്ട് തന്നെ ചെടിക്ക് വളർച്ച കൂടുകയും അതുപോലെതന്നെ പലതരത്തിലുള്ള ചെടികൾ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും സാധിക്കും വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് നമുക്ക് വളർത്തിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും ചെയ്തു കൊടുക്കുമ്പോൾ ചെടി കൂടുതലായി വളരുകയും ചെയ്യും നല്ലപോലെ വളർച്ച കൂടുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് പോക്സ് ഒക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വളർത്തിയെടുക്കാവുന്നതാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഡ്രാഫ്റ്റിങ് എന്തിന് ചെയ്യുന്നത് എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങളാണ് എന്തൊക്കെ മാറ്റങ്ങളാണ് ഉണ്ടാകുന്നതെന്ന് വിശദമായിട്ട് കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. […]

Jul 06, 2025 Read more

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട ബജി Thattukada Special Egg Bajji Recipe

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട വെച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് ഈ ഒരു മുട്ട ബജി. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് മുട്ട നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങി എടുത്തതിനുശേഷം തോട് കളഞ്ഞെടുക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാത്രത്തിലെ കടലമാവ് മുളക് പൊടി ഗരം മസാല മഞ്ഞൾപ്പൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി ഈ മാവിലേക്ക് പുഴുങ്ങി മുട്ട മുക്കിയെടുത്ത് എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് വറുത്തെടുക്കാവുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നമുക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ […]

Jul 03, 2025 Read more

നല്ല മണമുള്ള മുഞ്ഞ ഇല എന്തിനൊക്കെ ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് അറിയാമോ Munja leaf (from Saccharum munja

മണമാത്രമല്ല ഒത്തിരി അധികം ഗുണങ്ങളും കൂടി ഉള്ള ഒന്നാണ് മുന്നണിയിലെ ഇത് നമുക്ക് വളരെയധികം ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് മുന്നറിഞ്ഞ് നമ്മൾ മാത്രം ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് ഈ ഒരു ചെടി നമുക്ക് വയറിളകിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുട്ടികൾക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന വയറുവേദന വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് വളരെയധികം ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഒന്നാണിത് നമുക്ക് മരുന്ന് പോലെ ഉപയോഗിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് തന്നെ നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ സാധിക്കും എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഉപകാരപ്പെടുന്ന ഈ ഒരു ചെടി നമ്മുടെ തൊടിയിലേക്ക് ഇഷ്ടംപോലെ […]

Jul 03, 2025 Read more