Asha Rajan

ഇഡ്ഡലിക്കും,ദോശയ്ക്കും കഴിക്കാവുന്ന രുചികരമായ സാമ്പാറിന്റെ റെസിപ്പി! South Indian Sambar Recipe

ഇഡ്ഡലി, ദോശ പോലുള്ള പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പം എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഇഷ്ടമുള്ള കറികളിലൊന്ന് സാമ്പാർ ആയിരിക്കും. എന്നാൽ സാധാരണ ചോറിന് വെക്കുന്ന രീതിയിലുള്ള സാമ്പാർ അല്ല ഇത്തരം പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പം കൂടുതൽ രുചി നൽകുന്നത്. അത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു സാമ്പാറിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients For the Dal: For the Vegetables: For the Masala: For Tempering: For Garnish: ഈയൊരു രീതിയിൽ സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള പ്രധാന ചേരുവ ചെറിയ ഉള്ളിയാണ്. […]

Jan 16, 2025 Read more

തേങ്ങ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു ചെറുപയർ കറി! Green Gram Curry (Cherupayar Curry)

പുട്ട്, ചപ്പാത്തി പോലുള്ള പലഹാരങ്ങളോടൊപ്പമെല്ലാം രുചികരമായി കഴിക്കാവുന്ന ഒന്നാണ് ചെറുപയർ കറി. എന്നാൽ സാധാരണയായി കറിക്ക് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കിട്ടാനായി മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും തേങ്ങ അരച്ചൊഴിക്കുന്ന പതിവ് ഉള്ളതായിരിക്കും. അതേസമയം തേങ്ങ അരക്കാതെ തന്നെ നല്ല രുചികരമായ ചെറുപയർ കറി എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients For Cooking Green Gram: For the Coconut Paste: For the Curry: ഈയൊരു രീതിയിൽ ചെറുപയർ കറി തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ മൂന്നോ […]

Jan 16, 2025 Read more

ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡ് ഇനി കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം! Homemade Lemon Liquid Dishwasher Recipe

ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡ് ഇനി കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട വീട്ടിൽ തന്നെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം! Homemade Lemon Liquid Dishwasher Recipe പാത്രങ്ങൾ കഴുകാനുള്ള ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡ് സാധാരണയായി കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും എല്ലാ വീടുകളിലും ഉള്ളത്. ഒരു മാസത്തേക്ക് എന്ന കണക്കിൽ ഇത്തരത്തിൽ വാങ്ങുന്ന ഒരു പാക്കറ്റ് വളരെ പെട്ടെന്ന് തന്നെ തീർന്നു പോകുന്ന പതിവ് കൂടുതലായും കണ്ടുവരാറുണ്ട്. എന്നാൽ വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് തന്നെ ഈയൊരു ഡിഷ് […]

Jan 16, 2025 Read more

കൊതിയൂറും മാക്രോണി റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാം Simple and Delicious Macaroni Recipe

മക്രോണി റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ കൊതിയൂറും ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ടുള്ള ഒരു മാക്രോണിക് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കണം അതിനുശേഷം ഒരു സോസ് തയ്യാറാക്കി Ingredients For Boiling Macaroni: For the Sauce: Use good-quality pasta to ensure it doesn’t break or turn mushy while cooking.For a creamier version, add 1/4 cup fresh cream or milk […]

Jan 16, 2025 Read more

റസ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന അതേ രുചിയിൽ തന്നെ നമുക്ക് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാം Homemade Vegetable Noodles Recipe

റസ്റ്റോറന്റിലെ അതേ രുചി തന്നെ നമുക്ക് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ നമുക്ക് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു ശേഷം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകിയെടുക്കുക അതിനുശേഷം Ingredients For the Noodles: For the Stir-Fry: Seasoning: Stir-fry on high heat to keep the vegetables crisp and enhance the flavor.Use freshly cooked noodles or leftover ones to avoid them turning mushy.Customize with proteins like eggs, chicken, or […]

Jan 16, 2025 Read more

വീട്ടിൽ ഒരു പച്ച പപ്പായ ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് മാത്രം മതി നമുക്ക് നല്ല രുചികരമായിട്ട് ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം Homemade Tutti Frutti Recipe

തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിന് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് പപ്പായ തോല് കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെക്കുറിച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് Ingredients നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കണം അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഈ ഒരു റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിന് പഞ്ചസാര പാനിലേക്ക് വീണ്ടും നന്നായി തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കി പഞ്ചസാരയ്ക്ക് കറക്റ്റ് ആയിട്ട് ചേർന്ന് കഴിയുമ്പോൾ അടുത്തതായി നമുക്ക് ഫുഡ് കളർ ചേർത്തുകൊടുക്കേണ്ടത് അത് വളരെ രുചികരമായിട്ടാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും . Use […]

Jan 16, 2025 Read more

മത്തിവാഴയിലയിൽ വെച്ച് Shot ഫ്രയറിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് പോലെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം. Meen Pollichathu Recipe (Kerala-Style Banana Leaf Fish)

മത്തി വാഴയിലയിൽ പൊതിഞ്ഞെടുക്കാൻ വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഹെൽത്തി റെസിപ്പി വാഴയിൽ ഇത് പൊള്ളിച്ചെടുക്കുന്നത്. അതിനായിട്ട് ആദ്യ ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കണം മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി കുറച്ച് കുരുമുളകുപൊടി ആവശ്യത്തിന് Ingredients For the Fish Marinade: For the Masala: For Wrapping: Use fresh fish for the best flavor.Cook on low heat to allow the fish to absorb the flavors of the masala and banana leaf.Wilt […]

Jan 16, 2025 Read more

പാലും ശർക്കരയും തേങ്ങയും ഒക്കെ ചേർത്ത് ഒരു പലഹാരം Kozhukkatta Recipe (Steamed Rice Dumplings with Coconut and Jaggery Filling)

പാലും ശർക്കരയും തേങ്ങയും ഒക്കെ ചേർത്തൊരു പലഹാരമാണ് രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു പലഹാരമാണിത് ഇതേസമയത്ത് കഴിക്കാൻ നമുക്ക് ഇഷ്ടമായിട്ടു ചൂടാക്കിയെടുത്ത് അതിലേക്ക് അരിപ്പൊടി ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കി മാവ് നല്ല കട്ടിലായി Ingredients For the Dough: For the Filling: വന്നു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് തേങ്ങയും ശർക്കരയും നെയ്യും നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് കടയിലാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അരിമാവ് നന്നായിട്ടൊന്ന് കുഴച്ചെടുത്തതിന് ഉരുട്ടിയെടുത്ത അതിനുള്ളിലോട്ട് ആവിയിൽ Ensure […]

Jan 15, 2025 Read more

അരക്കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി മതി ഇതുപോലെ ഒരു റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ Wheat Gulab Jamun Recipe

അരക്കപ്പ് ഗോതമ്പുപൊടിയുടെ നല്ലൊരു രുചികരമായിട്ടുള്ള ഗുലാബ് ജാമുൻ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഇതുണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് ആദ്യം ഗോതമ്പുപൊടി നല്ലപോലെ കുഴച്ചെടുക്കണം അതിനായിട്ട് ഗോതമ്പുപൊടിയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പാൽപ്പൊടി കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ കുഴച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉരുളകളാക്കി എടുത്ത് എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് Ingredients For the Jamun Dough: For the Sugar Syrup: For Frying: വറുത്തെടുക്കാവുന്ന വറുത്തെടുത്തതിനുശേഷം ഇതിന് പഞ്ചസാര പാനിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്താൽ മാത്രം മതിയാകും വളരെ വിരമ കഴിക്കാൻ വരുന്ന ഈ ഒരു ഗോതമ്പ് […]

Jan 15, 2025 Read more

മീൻ ഇതുപോലൊന്ന് വാഴയലയിൽ പൊള്ളിച്ചു നോക്കൂ Meen Pollichathu Recipe

ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ പൊള്ളിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ട് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് അതിനായിട്ട് ആദ്യം മീൻ നല്ലപോലെ വറുത്തെടുക്കണം അതിനുശേഷം ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് തള്ളി കടുക് ചുവന്ന മുളക് Ingredients For the Marinade: For the Masala: കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് […]

Jan 15, 2025 Read more