Asha Rajan

കുറച്ചു പച്ചമുളകുണ്ടെങ്കിൽ പിന്നെ കുറച്ചുകാലം സൂക്ഷിച്ചുവെച്ച് നമുക്ക് ഊണ് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു കറി Green chilli pickle

നല്ലൊരു അടിപൊളി കറി ഇതിന് പച്ച മുളക് മാത്രം മതി എന്ന് പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിശ്വസിക്കാനാവുമോ അങ്ങനെ ഒരു കറിയാണ് ഈ ഒരു പച്ചമുളക് നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ Ingredients:250g green chilies (medium-sized, washed and dried)2 tbsp mustard seeds (split or yellow)1 tsp fennel seeds (saunf)1 tsp fenugreek seeds (methi)1 tsp turmeric powder1 tsp red chili powder (optional, for […]

Jan 29, 2025 Read more

വറ്റലപ്പം ഇതുപോലെ ഒരു റെസിപ്പി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ അതൊരു നഷ്ടം തന്നെയാണ്

ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ പലർക്കും അറിയാവുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള റെസിപ്പിയാണ് പല നാടുകളിൽ പല പേരാണ് Ingredients:2 cups milk2 eggs1/4 cup sugar (adjust to taste)1 tsp vanilla extractA pinch of nutmeg or cinnamon (optional) ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ചതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും പാലും താ ചേർത്തുകൊടുത്ത നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനായി നമുക്കൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുത്തതിനുശേഷം അതിനെ നമുക്ക് അലുമിനിയം കൊണ്ട് കവർ […]

Jan 29, 2025 Read more

ഇതാണ് പെർഫെക്റ്റ് ചിക്കൻ ദം ബിരിയാണി Chicken dum biriyani

ഇതാണ് പെർഫെക്റ്റ് ചിക്കൻ ബിരിയാണി ഇത്രയും രുചികരമായ ഒരു ചിക്കൻ തമ്പി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല വളരെ രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ബിരിയാണി റൈസ് നന്നായിട്ടൊന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വയ്ക്കുക Ingredients:For the Chicken Marinade:500g chicken (bone-in preferred)1/2 cup plain yogurt1 tbsp ginger-garlic paste1 tsp turmeric powder2 tsp red chili powder1 tsp garam masala1 tbsp lemon juiceSalt to […]

Jan 29, 2025 Read more

ഇതുപോലെ ഒന്ന് നല്ല കുറുകി മീൻകറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കി ഇത് മതി ഊണ് കഴിക്കാൻ എന്ന് പറയും. Kurukiya fish curry

ഇതുപോലെ നല്ല കുറുകി മീൻകറി തയ്യാറാക്കുക ഇതു മതി അത്രയും ഹെൽത്തിയായിട്ടും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു മീൻ കറി അതിനായിട്ട് നമുക്ക് മീൻ നല്ല പോലെ ഒന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം Ingredients:500 g fish (like mackerel, sardines, or any firm fish)2 tbsp coconut oil1 tsp mustard seeds1 sprig curry leaves2-3 green chilies, slit1 medium onion, finely sliced2 medium tomatoes, chopped1 tbsp ginger-garlic […]

Jan 29, 2025 Read more

ബിരിയാണിയുടെ കൂടെ കഴിക്കാൻ നല്ലൊരു തൈര് ചമ്മന്തി Curd chutney

ബിരിയാണിയുടെ കൂടെ കിട്ടുന്ന കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു ചമ്മന്തിയാണ് നീയൊരു ചമ്മന്തി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടും കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അധികം സമയം ഒന്നും എടുക്കുന്നില്ല നിങ്ങൾക്ക് അധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത് റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കുന്ന തൈര് ആദ്യം നമുക്കൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക അതിനുശേഷം തേങ്ങ മിക്സഡ് ജാറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേർത്തുകൊടുത്ത കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുത്ത് അതിനെ നമുക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്തു നന്നാക്കി യോജിപ്പിക്കുക ഇത്ര […]

Jan 29, 2025 Read more

നല്ല മൊരിഞ്ഞ മസാലയിലുള്ള അടിപൊളി മീൻ വറുത്തത് Delicious Fish Fry Recipe

നല്ല മൊരിഞ്ഞ മസാലയിലുള്ള മീൻ വറുത്തതാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഈ റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന അതിനായിട്ട് ആദ്യം മസാല തയ്യാറാക്കിയെടുക്കണം മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല അതിലേക്ക് കുറച്ച് കുരുമുളകുപൊടിയൊക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഇതൊന്നു കുറച്ചു വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കുക. ഇത് മിക്സി എടുത്തതിന് ശേഷം മീനിലേക്ക് തേച്ചുപിടിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഇനി നമുക്ക് അടുത്ത ചെയ്യേണ്ടത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച് […]

Jan 28, 2025 Read more

നാരങ്ങ ഇതുപോലെ കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് നമുക്ക് രുചികരമായിട്ടുള്ള റെസിപ്പി Quick and easy recipe for Lemon Pickle

ആരെങ്കിലും ഇതുപോലെ കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ തീർച്ചയായിട്ടും കഴിച്ച് നോക്കണം അത്ര രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു അച്ചാറാണ് നാരങ്ങ കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്തു കറിവേപ്പില കടുക് ചുവന്മുളകും ചേർത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് Ingredients ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേർത്തു കൊടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് നാരങ്ങയോട് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി കുറച്ച് കായപ്പൊടി ഉപ്പും ചേർത്ത് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള രുചികരമായിട്ടുള്ള റെസിപ്പിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം […]

Jan 28, 2025 Read more

മുട്ടയും കോളിഫ്ലവർ കൊണ്ട് കിടിലൻ ഒരു തോരൻ ഉണ്ടാക്കാം Egg Cauliflower Thoran

നല്ല രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പി മുട്ടയും കോളിഫ്ലവറും കൊണ്ടാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന നമുക്ക് കോളിഫ്ലവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കാം അതിനുശേഷം നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കോളിഫ്ലവർ നന്നായിട്ട് അരിഞ്ഞെടുത്ത ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് Ingredients For the Thoran: എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുകും ചുവന്മുളകും കറിവേപ്പിലയും അതിലേക്ക് തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ചേർത്തു കൊടുത്ത് അടച്ചുവെച്ച് ചെറിയ തീയിൽ ഒന്ന് വേവിച്ചെടുത്ത് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് തേങ്ങയും പച്ചമുളകും ജീരകവും മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് […]

Jan 28, 2025 Read more

പുട്ട് ഇങ്ങനെയൊക്കെ തയ്യാറാക്കിയാൽ നമുക്ക് കറിയൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ കഴിക്കാം Masala Vegetable Puttu

പുട്ട് ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്താൽ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ കറിയൊന്നും ഇല്ലാതെ കഴിക്കാൻ സാധിക്കാതെ നമുക്ക് ആദ്യം നമുക്ക് ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് സവാള ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുത്ത് അതിലേക്ക് പച്ചമുളകും കുറച്ച് Ingredients For the Puttu Base: For the Masala Vegetables: വെജിറ്റബിൾസ് ഒക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വഴറ്റി എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് പുട്ടുപൊടിയിലേക്ക് ചേർത്തു ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് സാധാരണ പുട്ട് […]

Jan 28, 2025 Read more

പഴമക്കാരുടെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ചാള കറി തയ്യാറാക്കാം Traditional-style Chaala Curry (fish curry)

പഴയകാലത്ത് രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു ചാളക്കറി തയ്യാറാക്കുന്ന പോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും Ingredients For the curry: For tempering: പച്ചമുളകും ഒക്കെ ചേർത്ത് അതിലേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടി അതിലേക്ക് തന്നെ വഴറ്റിയെടുത്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പുളിവെള്ളം ചേർത്ത് കൊടുത്ത […]

Jan 28, 2025 Read more