Asha Rajan

ഹോട്ടലിലെ ചിക്കൻ കറിയുടെ രഹസ്യം The secret behind the hotel-style chicken curry

ഹോട്ടലിലെ ചിക്കൻ കറി പ്രത്യേക ടേസ്റ്റ് ആണ് അതും പാരഗൺ എന്ന് പറയുന്ന ഒരു ഹോട്ടലിൽ ചിക്കൻ കറിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ടേസ്റ്റ് ആണ് എങ്ങനെയാണ് ഇതുപോലെ ഒരു ടേസ്റ്റ് ഉണ്ടാവുന്നത് എന്തൊക്കെയാണ് ഈ ടെസ്റ്റിന് പുറകിലുള്ള രഹസ്യം എന്ത് കാരണം കൊണ്ടാണ് ഈ ടേസ്റ്റ് ഇതുപോലെ വരുന്നത് എന്നൊക്കെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് ഈ വീഡിയോ കാണിച്ചിട്ടുള്ളതുപോലെ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് ചെയ്യാൻ വരുന്ന കുറച്ചു കാര്യങ്ങളാണ് ഇവിടെ കാണിച്ചിട്ടുള്ളത് നമുക്ക് തന്നെ വളരെ […]

Aug 19, 2026 Read more

ഒട്ടും കൈപ്പ് തോന്നാത്ത നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള നാരങ്ങ അച്ചാർ A delicious lemon pickle with absolutely no bitter taste.

കൈപ്പ് തോന്നാത്തത് നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള നാരങ്ങ അച്ചാറിനെ കുറിച്ച് കൊടുത്തിട്ടുള്ളത് ഈ ഒരു നാരങ്ങ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും നാരങ്ങാ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു കൈപ്പ് കൂടിയത് ആണെങ്കിൽ ആർക്കും കഴിക്കാൻ തോന്നുന്നില്ല അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഈ നാരങ്ങ അച്ചാറിനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് നാരങ്ങ അച്ചാർ ആദ്യം നല്ലപോലെ കട്ട് ചെയ്ത് ആവിയിൽ ഒന്ന് വേവിച്ച് അതിന് നമുക്ക് അതിനുശേഷം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കേണ്ടത് കുറച്ചു പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി ചേർത്ത് വേണം വേവിച്ചെടുക്കേണ്ടത് അതിനുശേഷം ചൂടാകുമ്പോൾ […]

Aug 17, 2026 Read more

മാർവാടി സ്റ്റൈലിൽ കാന്താരി മുളക് അച്ചാർ Marwari-style Bird’s Eye Chili Pickle

മാർവാടി സ്റ്റൈലിൽ നോർത്തിന്ത്യക്കാർ ഉണ്ടാകുന്ന നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള മുളക് അച്ചാറാണ് ഇവിടെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളത് ഈ ഒരു കാന്താരിമുളക് അച്ചാറിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് കാന്താരി മുളക് ആദ്യം നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി അതിനുശേഷം അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുക് ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്തതിലേക്ക് കാന്താരി മുളകും ചേർത്ത് അതിലേക്ക് തന്നെ പുളി പിഴിഞ്ഞതും ആവശ്യത്തിന് […]

Aug 17, 2026 Read more

വെള്ള നാരങ്ങ അച്ചാറിന് എങ്ങനെയാണ് ഇത്ര രുചി കിട്ടുന്നത് How does white lemon pickle get such a delicious taste?

വെള്ളം ഇറങ്ങി അച്ചാറിന് എങ്ങനെയാണ് ഇത്രമാത്രം രുചി കിട്ടുന്നത് നാരങ്ങ തയ്യാറാക്കുന്ന ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ നാരങ്ങ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു കൂടി ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാൻ വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു നാരങ്ങ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ നമ്മുടെ വീടുകളിൽ കിട്ടുന്ന ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് പച്ചമുളക് പച്ചമുളകും നമുക്ക് […]

Aug 17, 2026 Read more

കിടിലൻ ഞണ്ട് ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കാം Let’s prepare a delicious crab fry.

ഞണ്ടു കൊണ്ട് നല്ല കിടിലൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ ഞണ്ട് നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് ഇതുകൊണ്ട് ഫ്രൈ ആക്കുക എന്നുള്ളത് അധികം ആരും ചെയ്യാത്ത ഒരു കാര്യമാണ് പക്ഷേ എങ്കിൽ പോലും ഞണ്ട് എങ്ങനെയാണ് ഫ്രൈ ആക്കി എടുക്കുന്നത് നോക്കാൻ ഞണ്ട് ഫ്രൈ ആക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ഞണ്ടിലേക്ക് മസാല തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച ആദ്യം ഞണ്ട് കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം അതുകഴിഞ്ഞിട്ട് മസാല തേച്ചുപിടിപ്പിച്ചതിനു ശേഷം എണ്ണയിൽ ഇട്ടുകൊടുത്ത നല്ലപോലെ ചെറിയ തീയിൽ അടച്ചു വെച്ച ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുന്നത് […]

Aug 17, 2026 Read more

മട്ടൻ ലിവർ വരട്ടിയത് Dry-sautéed Mutton Liver

മട്ടൻ ലിവർ വരട്ടിയത് ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാൽ നമുക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും മട്ടൻ ഇവർ ഇതുപോലെ നമുക്കൊന്ന് വരട്ടി എടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ചോറിന്റെ കൂടെയും ചപ്പാത്തി എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും കഴിക്കാൻ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് മട്ടന്റെ ലിവർ ആദ്യം നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കാൻ അതിനുശേഷം ഇതൊന്നു വൃത്തിയാക്കി എടുക്കേണ്ടത് എങ്ങനെയാണെന്ന് ആവശ്യത്തിന് ചേർത്ത് കൊടുത്തു ഒന്ന് വഴറ്റിയെടുത്ത് അതിലേക്ക് തക്കാളിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം […]

Aug 17, 2026 Read more

പച്ചരി ഇരിപ്പുണ്ടോ ഇതുപോലെ ഒന്ന് പായസം വെച്ച് നോക്കൂ If you have raw rice at home, try making payasam like this.

പച്ചരി ഇരിപ്പുണ്ടോ ഇതുപോലെ ഒന്ന് പായസം വെച്ച് നോക്കുന്ന നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണത് ഇതുപോലെ ഒന്ന് പായസം വച്ച് നോക്കി കഴിഞ്ഞാൽ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും എങ്ങനെയാണ് പായസം ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങളാണ് ഇതിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഈ വീഡിയോയിൽ കാണിച്ചിട്ടുള്ളതുപോലെ ഈ ഒരു റെസിപ്പി നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിന് വളരെ എളുപ്പമാണ് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നുകൂടിയാണ് ഈ വീഡിയോ കാണിച്ചിട്ടുള്ളതുപോലെ ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് പച്ചരിയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ശർക്കരയും […]

Aug 17, 2026 Read more

കൂൺ അതുപോലെ തോരൻ വച്ച് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ Have you ever eaten mushroom thoran?

കൂൺ ഇതുപോലെ തോരൻ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കഴിച്ചു കഴിച്ചു നോക്കണം വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു തോരനാണ് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുള്ളത് ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് കൂണ് നല്ലപോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കാൻ അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു എന്നെ ഒഴിച്ചുകൊടുത്ത ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ചേർത്തു തേങ്ങ പച്ചമുളക് ജീരകം എന്നിവ ചതച്ചത് കൂടി ചേർത്തു കൊടുക്കാവുന്നതാണ് ഇത്രയും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്തു […]

Aug 17, 2026 Read more

പെട്ടെന്ന് ഒരു പപ്പട കറി തയ്യാറാക്കാം Let’s quickly prepare a papad curry.

പെട്ടെന്ന് ഒരു പപ്പടക്കാര് തയ്യാറാക്കാം ഈ ഒരു പപ്പട തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ പപ്പടം നന്നായിട്ട് വറുത്തെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുക് താളിച്ചതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിനു സവാളയും തക്കാളിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് കറിവേപ്പില യോജിപ്പിച്ചതിനുശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിലേക്ക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മല്ലിപ്പൊടിയും ഗരം മസാലയും ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റിയെടുത്തു അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങാപ്പാലും […]

Aug 17, 2026 Read more

കർക്കിടക സ്പെഷ്യൽ ഔഷധകഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാം Let’s prepare the special Karkidakam medicinal porridge.

കർക്കിടകത്തിൽ വളരെ സ്പെഷ്യൽ ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ ഔഷധ കഞ്ഞി ഒരു കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്നിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങൾ ഇവിടെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് ഈ വീഡിയോയിൽ കാണുന്നതുപോലെ കുറച്ചധികം കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ചെയ്യാനായിട്ട് നമുക്ക് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കാനുള്ള അരി അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ ചേർക്കേണ്ട ധാന്യങ്ങളെല്ലാം ചേർത്ത് ചെറിയ മസാലക്കൂട്ടുകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ അതും കൂടി ചേർത്തതിനുശേഷം നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാം അതിനുശേഷം ആവശ്യത്തിന് നെയ്യും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ജീരകവും ഒക്കെ ചേർത്തതിനുശേഷം ഇത് […]

Aug 17, 2026 Read more