Archives

പണിയാരവും മധുരമുള്ള കാപ്പിയും | Easy & Healthy Paniyaram Recipe (Kuzhi Paniyaram)

Learn How to make Easy healthy Paniyaaram recipe Easy healthy Paniyaaram recipe ഈ ഒരു പണിയരവും കാപ്പിയും കാരണമെന്താന്ന് വെച്ചാൽ പണിയാ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു തമിഴ്നാട് വിഭവമാണ് എങ്കിൽ പോലും ഇതിന്റെ സ്വാദ് നമുക്ക് ഒരിക്കലും മറക്കാൻ സാധിക്കില്ല. ഈയൊരു പണിയാ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ പല പേരുകളാണ് തമിഴ്നാട്ടിലെ പേരാണ് പണിയാരം കേരളത്തിൽ ആണെങ്കിൽ ഇതിനെ മോരപ്പം എന്നാണ് പറയുന്നത് ഇനി നമ്മൾ കർണാടകയിലോ ആന്ധ്രയിലെ പോവുകയാണെങ്കിൽ. […]

Apr 01, 2025 Read more

നെല്ലിക്കക്ക് രുചി കൂട്ടണമെങ്കിൽ ഇതുപോലെ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കണം | Tasty Amla Pickle Recipe (Indian Gooseberry Pickle)

Learn How to make Tasty Amla Pickle Recipe Tasty Amla Pickle Recipe നെല്ലിക്ക ആദ്യം നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു വെള്ളത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഈ നെല്ലിക്ക ഇട്ടു രണ്ടു ദിവസമെങ്കിലും വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം അല്ല എന്നുണ്ടെങ്കിൽ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ ആയിട്ട് നെല്ലിക്ക ആവിയിൽ ഒന്ന് പുഴുങ്ങി എടുക്കണം ഇത്രയും ചെയ്തതിനുശേഷം വേണം നമുക്ക് നെല്ലിക്ക അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുക് […]

Apr 01, 2025 Read more

ബോളി എന്തിനാണ് കടയിൽ പോയി വാങ്ങുന്നത് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാലോ | Homemade Boli Sweet Recipe (Pooran Poli / Obbattu)

Learn How to make Home made boli sweet recipe Home made boli sweet recipe നമുക്ക് ബോളി തയ്യാറാക്കാനായിട്ട് നമുക്ക് വേണ്ടത് കടലപ്പരിപ്പും മൈദയും കുറച്ചു മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഒക്കെയാണ് എങ്ങനെയാണ് നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് നോക്കാം ബോളി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ള കാര്യമാണ് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്ന് തന്നെയാണ് നമുക്ക് ബോളിയുടെ ഒപ്പം പായസം ചേർത്ത് കഴിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേകതരം സദ്യയും നമുക്ക് പ്രചാരത്തിലുള്ളതാണ് വടക്കോട്ട് ഒക്കെ ഈ ഒരു സദ്യ വളരെയധികം […]

Apr 01, 2025 Read more

മിനി ഇഡലി സാമ്പാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഇല്ലെങ്കിൽ എന്തായാലും കഴിക്കണം | Mini Idli Sambar Recipe (Ghee Podi Mini Idli with Sambar)

Learn How to make Mini idly sambar recipe Mini idly sambar recipe | വളരെ രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല breakfast anu ഇത് ഇതിനെ നമുക്ക് കഴിക്കുന്ന സമയത്ത് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. കാരണം ഇത് വളരെ ചെറുതുമാണ് കാണാൻ നല്ല ഭംഗിയുമാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കാൻ. Ingredients for Mini Idli: ✔ 1 cup […]

Apr 01, 2025 Read more

ഒരു തവണ പച്ചമാങ്ങയും ചെമ്മീനും കൊണ്ട് ഇതുപോലെ കറിവെച്ച് നോക്കൂ | Mango Prawns Curry (Kerala-Style Prawn Mango Curry)

Learn How to make Mango prawns curry recipe Mango prawns curry recipe പച്ചമാങ്ങയും നമുക്ക് നല്ല നാടൻ ചെമ്മീനുമാണ് വേണ്ടത് അതിനായിട്ട് പച്ചമാങ്ങ ആദ്യം കളഞ്ഞു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ് അതിനുശേഷം നമുക്ക് ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാം. ഇനി ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് കടുകും ചുവന്ന മുളകും കറിവേപ്പിലയും ഇത്രയും ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം കുറച്ച് ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും കൂടി ചേർത്ത് […]

Apr 01, 2025 Read more

കടലപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ | Kadalaparippu Payasam Recipe (Parippu Payasam | Kerala-Style Moong Dal Payasam)

Kadalaparippu paayasam recipe ഒന്നും പറയേണ്ട ആവശ്യമില്ല കാരണം ഇതൊരു പായസമാണ് കടലപ്പരിപ്പ് വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു പായസം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ ഒരു കടലപ്പരിപ്പും കൊണ്ടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് കടലപ്പരിപ്പ് ആദ്യം നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിൽ ഒന്ന് കുതിരാൻ ഇടുക നന്നായി കുതിർന്നതിനുശേഷം കുക്കറിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ വെള്ളം വെച്ചിട്ട് ചൂടാകാൻ വയ്ക്കാൻ നല്ലപോലെ വെന്തതിനു. Ingredients: ✔ ½ cup Moong Dal (Kadalaparippu / Cherupayar […]

Apr 01, 2025 Read more

വെട്ടു കേക്ക് ഇനി ചായ കടയിൽ മാത്രമല്ല വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം | Homemade Naadan Vettu Cake (Kerala-Style Fried Cake) Recipe

Home made naadan vettu cake recipe തയ്യാറാക്കാൻ മാവ് മാത്രം ഒന്ന് കുഴച്ചെടുത്താൽ മാത്രം മതിയാവും വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് മൈദയാണ് വേണ്ടത് മൈദയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാം. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചെറിയ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത് മാവ് റെഡിയാക്കി. Ingredients: ✔ 2 cups All-Purpose Flour (Maida)✔ 1 cup Rice […]

Apr 01, 2025 Read more

റാഗി വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാം | Healthy Ragi Idiyappam Recipe (Finger Millet String Hoppers)

Ingredients: ✔ 1 cup Ragi (Finger Millet) Flour✔ ¼ cup Rice Flour (for better texture, optional)✔ ¾ cup Hot Water (adjust as needed)✔ ½ tsp Salt✔ 1 tsp Coconut Oil (optional, for softness) 🔥 How to Make Ragi Idiyappam: 1️⃣ Prepare the Dough: 2️⃣ Shape the Idiyappam: 3️⃣ Steam the Idiyappam: 🍽️ Serving Suggestions: ✔ […]

Apr 01, 2025 Read more

ചോറിനു കൂട്ടാൻ നാടൻ വിഭവമായ പാവയ്ക്ക പുളി | Paavakka Puli (Bitter Gourd Tamarind Curry) Recipe

പാവയ്ക്ക പുളി എന്നൊരു വിഭവം നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നറിയില്ല. Ingredients: ✔ 2 medium-sized Bitter Gourds (Paavakka) – sliced thin✔ 1 small lemon-sized Tamarind – soaked in warm water & extracted juice✔ 1 tbsp Jaggery (optional) – balances bitterness✔ 1 tbsp Coconut Oil – for authentic flavor✔ ½ tsp Mustard Seeds✔ ½ tsp Fenugreek Seeds (Methi)✔ 2-3 Dry […]

Apr 01, 2025 Read more

ഇനി കൈ വേദനിക്കില്ല! എത്ര കിലോ ഇടിയപ്പവും വെറും 10 മിനുട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം; നൂലപ്പം പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റ് ആവാൻ കിടിലൻ സൂത്രം!! | Tips to Get Soft & Perfect Idiyappam (String Hoppers)

Tips to get Soft Idiyappam : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ഇടിയപ്പം. കഴിക്കാൻ വളരെയധികം രുചികരമായ ഒരു പലഹാരമാണ് ഇടിയപ്പമെങ്കിലും അത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുക എന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് മാവിന്റെ കൺസിസ്റ്റൻസി ശരിയല്ല എങ്കിൽ അച്ചിൽ നിന്നും മാവ് വിടുവിപ്പിച്ച് എടുക്കുന്നത് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ കാര്യം തന്നെയാണ്. അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ അധികം ബലപ്രയോഗം നടത്താതെ തന്നെ Choose the Right Rice Flour ✔ Always use roasted rice […]

Apr 01, 2025 Read more