Archives

ഒരു തവണ പച്ചമാങ്ങയും ചെമ്മീനും കൊണ്ട് ഇതുപോലെ കറിവെച്ച് നോക്കൂ | Mango Prawns Curry (Kerala-Style Prawn Mango Curry)

Learn How to make Mango prawns curry recipe Mango prawns curry recipe പച്ചമാങ്ങയും നമുക്ക് നല്ല നാടൻ ചെമ്മീനുമാണ് വേണ്ടത് അതിനായിട്ട് പച്ചമാങ്ങ ആദ്യം കളഞ്ഞു നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ് അതിനുശേഷം നമുക്ക് ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാം. ഇനി ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് കടുകും ചുവന്ന മുളകും കറിവേപ്പിലയും ഇത്രയും ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം കുറച്ച് ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും കൂടി ചേർത്ത് […]

Apr 01, 2025 Read more

കടലപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ | Kadalaparippu Payasam Recipe (Parippu Payasam | Kerala-Style Moong Dal Payasam)

Kadalaparippu paayasam recipe ഒന്നും പറയേണ്ട ആവശ്യമില്ല കാരണം ഇതൊരു പായസമാണ് കടലപ്പരിപ്പ് വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു പായസം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ ഒരു കടലപ്പരിപ്പും കൊണ്ടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് കടലപ്പരിപ്പ് ആദ്യം നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിൽ ഒന്ന് കുതിരാൻ ഇടുക നന്നായി കുതിർന്നതിനുശേഷം കുക്കറിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളിയിൽ വെള്ളം വെച്ചിട്ട് ചൂടാകാൻ വയ്ക്കാൻ നല്ലപോലെ വെന്തതിനു. Ingredients: ✔ ½ cup Moong Dal (Kadalaparippu / Cherupayar […]

Apr 01, 2025 Read more

വെട്ടു കേക്ക് ഇനി ചായ കടയിൽ മാത്രമല്ല വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം | Homemade Naadan Vettu Cake (Kerala-Style Fried Cake) Recipe

Home made naadan vettu cake recipe തയ്യാറാക്കാൻ മാവ് മാത്രം ഒന്ന് കുഴച്ചെടുത്താൽ മാത്രം മതിയാവും വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് മൈദയാണ് വേണ്ടത് മൈദയിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും കുറച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാം. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് ചെറിയ ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് കുഴച്ചെടുത്ത് മാവ് റെഡിയാക്കി. Ingredients: ✔ 2 cups All-Purpose Flour (Maida)✔ 1 cup Rice […]

Apr 01, 2025 Read more

റാഗി വീട്ടിലുണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ഇടിയപ്പം തയ്യാറാക്കാം | Healthy Ragi Idiyappam Recipe (Finger Millet String Hoppers)

Ingredients: ✔ 1 cup Ragi (Finger Millet) Flour✔ ¼ cup Rice Flour (for better texture, optional)✔ ¾ cup Hot Water (adjust as needed)✔ ½ tsp Salt✔ 1 tsp Coconut Oil (optional, for softness) 🔥 How to Make Ragi Idiyappam: 1️⃣ Prepare the Dough: 2️⃣ Shape the Idiyappam: 3️⃣ Steam the Idiyappam: 🍽️ Serving Suggestions: ✔ […]

Apr 01, 2025 Read more

ചോറിനു കൂട്ടാൻ നാടൻ വിഭവമായ പാവയ്ക്ക പുളി | Paavakka Puli (Bitter Gourd Tamarind Curry) Recipe

പാവയ്ക്ക പുളി എന്നൊരു വിഭവം നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്നറിയില്ല. Ingredients: ✔ 2 medium-sized Bitter Gourds (Paavakka) – sliced thin✔ 1 small lemon-sized Tamarind – soaked in warm water & extracted juice✔ 1 tbsp Jaggery (optional) – balances bitterness✔ 1 tbsp Coconut Oil – for authentic flavor✔ ½ tsp Mustard Seeds✔ ½ tsp Fenugreek Seeds (Methi)✔ 2-3 Dry […]

Apr 01, 2025 Read more

ഇനി കൈ വേദനിക്കില്ല! എത്ര കിലോ ഇടിയപ്പവും വെറും 10 മിനുട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം; നൂലപ്പം പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റ് ആവാൻ കിടിലൻ സൂത്രം!! | Tips to Get Soft & Perfect Idiyappam (String Hoppers)

Tips to get Soft Idiyappam : നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും ഇടിയപ്പം. കഴിക്കാൻ വളരെയധികം രുചികരമായ ഒരു പലഹാരമാണ് ഇടിയപ്പമെങ്കിലും അത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുക എന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. പ്രത്യേകിച്ച് മാവിന്റെ കൺസിസ്റ്റൻസി ശരിയല്ല എങ്കിൽ അച്ചിൽ നിന്നും മാവ് വിടുവിപ്പിച്ച് എടുക്കുന്നത് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ കാര്യം തന്നെയാണ്. അത്തരം അവസരങ്ങളിൽ അധികം ബലപ്രയോഗം നടത്താതെ തന്നെ Choose the Right Rice Flour ✔ Always use roasted rice […]

Apr 01, 2025 Read more

ചെറുപഴവും തേങ്ങയും കൊണ്ട് ഇതുപോലൊരു പലഹാരം നാലുമണിക്ക് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ Coconut Banana Snack | Easy & Healthy Kerala-Style Treat

ഇതുപോലെ ചെറുപുഴവും ഗോതമ്പുമാവും ചേർത്ത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു പലഹാരം കൂടിയാണിത് ഇത് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും ഈ ഒരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള റെസിപ്പിയുടെ വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്ചെറുപഴവും തേങ്ങയും അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ കുറച്ചു ഗോതമ്പുമാവും കുറച്ച് ഏലക്ക പൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ശർക്കരപ്പാനിയും ഒക്കെ […]

Mar 31, 2025 Read more

നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് ഇതുപോലൊന്ന് ചെയ്തു നോക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ടുള്ള പലഹാരമാണ് Nendran Banana Sweet Paratha Recipe | Kerala-Style Banana Paratha

വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ 18 ഗോതമ്പു കുഴച്ചെടുക്കണം അതുപോലെതന്നെ രുചികരമായിട്ട് ഒന്ന് കുഴച്ചെടുത്ത് അതിനുശേഷം ചെയ്യേണ്ടത് ഈ പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിനായിട്ട് പഴവും പശയും ആവശ്യത്തിനു തേങ്ങയും Ingredients: For the Dough: ✔ 1 cup whole wheat flour✔ ½ teaspoon salt✔ ½ teaspoon ghee or oil✔ Water, as needed (to knead a soft dough) For the Filling: ✔ 1 large ripe Nendran […]

Mar 31, 2025 Read more

മത്തൻ കൊണ്ട് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കാം Creamy Pumpkin Shake Recipe

മത്തൻ കൊണ്ട് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു ഷേക്ക് തയ്യാറാക്കി ഒരു ഷേക്ക് നമ്മൾ ഒരിക്കലും വിചാരിക്കാത്ത ഒരിക്കലും ഉണ്ടാക്കി നോക്കാത്ത വളരെ തന്നെയാണ് ഈ ഒരു കേക്ക് നമുക്ക് കാണാൻ പറ്റില്ല പക്ഷേ ഈയൊരു ഷേക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും നമുക്ക് നല്ലപോലെ Ingredients: ✔ ½ cup pumpkin puree (fresh or canned)✔ 1 cup chilled milk (dairy or almond/coconut milk)✔ 2 tablespoons honey or maple syrup […]

Mar 31, 2025 Read more

തേങ്ങാപ്പാൽ കൊണ്ട് ഇതുപോലെ ഒന്ന് കുടിച്ചു നോക്കൂ നിങ്ങൾക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും Refreshing Coconut Milk Juice

തേങ്ങാപ്പാലുകൊണ്ട് വളരെ ഹെൽത്തി കഴിക്കാൻ വരുന്ന ഒരു ഡ്രിങ്കാണ് അതിലേക്ക് ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പില ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് അരച്ചെടുത്തതിനുശേഷം അരച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം ഇത് കുടിക്കാവുന്നതാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് നോക്കി വളരെ പെട്ടെന്ന് Ingredients: ✔ 1 cup thick coconut milk (fresh or canned)✔ 1 cup chilled water or tender coconut water✔ 2 tablespoons sugar or honey (adjust to taste)✔ ½ teaspoon cardamom powder (optional, […]

Mar 31, 2025 Read more