Archives

പന വിരകിയത് ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ മനസ്സിൽ നിന്നു പോകില്ല Pana Virakiyathu

Pana virakiyathu recipe | പന വിരകിയത് എന്നൊരു വിഭവം നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ വളരെയധികം ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് പനയിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്ന ഒരുതരം കിഴങ്ങിന്റെ പൊടി വെച്ചിട്ടാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത്. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ശർക്കരയിലെ കുറച്ച് വെള്ളമൊഴിച്ച് നന്നായി വേകിച്ചു നല്ലപോലെ പാനിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ഈ ഒരു പൊടി ചേർത്തു കൊടുത്തു നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച്കു. Ingredients: റുക്കിയെടുക്കുകയാണ് അതിലേക്ക് ഏലക്ക പൊടിയും ചേർത്തു കൊടുത്ത് നെയ്യ് വേണമെങ്കിൽ ചേർത്ത് […]

Feb 02, 2025 Read more

എന്റെ ഈശ്വര വറ്റൽ മുളക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിട്ടും ഇങ്ങിനെയൊരു സൂത്രം ഇതുവരെ അറിഞ്ഞില്ലല്ലോ To get the most flavor out of dried red chilies

എന്റെ ഈശ്വര വറ്റൽ മുളക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിട്ടും ഇങ്ങിനെയൊരു സൂത്രം ഇതുവരെ അറിഞ്ഞില്ലല്ലോ എന്നും ഒരേ വിഭവം എന്ന രീതി ഒക്കെ മാറി. നമ്മൾ എന്നും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ആണ് പരീക്ഷിക്കുന്നത്. നടൻ ഭക്ഷങ്ങൾ തുടങ്ങി അറേബ്യൻ ചൈനീസ് തുടങ്ങി ലോകത്തിന്റെ ഏത് കോണിലെ ഭക്ഷണവും ഇന്ന് നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കിവരുന്നു. എന്നും പുതിയ പുതിയ വറൈറ്റികളും ഫുഡ് കോംബോ എല്ലാം ഇരുകയ്യും നീട്ടി നമ്മൾ ഭക്ഷണപ്രേമികൾ സ്വീകരിക്കും. Toast or Dry Roast: 2. Soak in […]

Jan 31, 2025 Read more

സദ്യയിലെ വടുകപ്പുളി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ.!! കൈപ്പില്ലാത്ത കറിനാരങ്ങാ അച്ചാർ; ഒറ്റയിരിപ്പിനു പാത്രം ഠപ്പേന്ന് കാലിയാകും Kerala Vadukapuli Naranga Achar (Kerala-style Pickled Bitter Lemon)

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് നാരങ്ങയിട്ട് രണ്ടുമൂന്നു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ശേഷം തീ ഓഫ് ചെയ്ത് ആ ചൂടിൽ തന്നെ 10 മിനിറ്റ് നാരങ്ങ രണ്ടുപുറവും ഒരുപോലെ വാടണം. ചൂടാറിയശേഷം വെള്ളമെല്ലാം നല്ലവണ്ണം തുടച്ചു കളഞ്ഞ് നാരങ്ങയുടെ മുകൾഭാഗവും താഴ്ഭാഗവും കളഞ്ഞു നീളത്തിൽ മുറിച്ച് കുരുവും വെളുത്ത ഭാഗവും കളഞ്ഞു ചെറുതായി അച്ചാറിനു പാകത്തിൽ അരിയുക. ഇതിലേക്ക് 3-3.5 ടേബിൾ സ്പൂൺ Ingredients: ഉപ്പ് ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യണം. ഒരു പാനിൽ നല്ലെണ്ണ ചേർത്ത് […]

Jan 31, 2025 Read more

പപ്പടം ഇതുപോലെ ഫ്രൈ ചെയ്തു നോക്കിയിട്ടുണ്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ചെയ്തു നോക്കണം Pappadam Stir Fry (Pappadam Thoran) Recipe

Pappadam stir fry (Pappadam Thoran) പപ്പടം ഇതുപോലെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കിയിട്ടുണ്ട് ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണം നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് പപ്പടം വെച്ചിട്ടുള്ള ഈ ഒരു തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് പപ്പടം ആദ്യം വറുത്തെടുക്കണം അതിനുശേഷം Ingredients ഇതിനെ ഒന്ന് പൊടിച്ചെടുക്കണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചതിന് ശേഷം മാത്രം പപ്പടം വറുത്തെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന ഒരു പാൻ വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ […]

Jan 31, 2025 Read more

കടയിൽ പോയി കഴിക്കുകയേ വേണ്ട ഇനി ബട്ടർ നാൻ നമുക്ക് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാം Butter Naan Recipe (Soft and Fluffy Indian Flatbread)

കടയിൽ പോയി കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല നമുക്ക് ബട്ടർ നാൻ ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് അതിലേക്ക് കുറച്ച് തൈരും ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും കുറച്ചു ബട്ടറും എണ്ണയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ കുഴച്ചെടുക്കാം മാവ് കുറച്ച് സമയം അടച്ചുവച്ചതിനുശേഷം ഇനി ഇതിനെ നമുക്ക് കൈകൊണ്ട് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം ഒന്ന് കൈകൊണ്ട് തന്നെ പരത്തിയെടുത്ത് അതിനെ നമുക്ക് ദോശക്കല്ലിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കാവുന്നതാണ് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണിത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് മുകളിലോട്ട് കുറച്ച് ബട്ടർ തേച്ചു കൊടുക്കണം […]

Jan 31, 2025 Read more

ഗോതമ്പ് കഞ്ഞിയുണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് മറ്റൊന്നും വേണ്ട Wheat Porridge Recipe (Healthy Breakfast Option)

വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും ഗോതമ്പ് കൊണ്ടുള്ള ഒരു കല്യാണം ഗോതമ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതാണ് പക്ഷേ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ നല്ലപോലെ ഗോതമ്പ് കഴുകി കുറച്ചുനേരം വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ ഇട്ടതിനുശേഷം മാത്രം വേഗം നോക്ക് അപ്പൊ അധികം സമയം For Sweet Version: For Savory Version: എടുക്കില്ല അതിനുശേഷം കുക്കറിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണിത് ഗോക്കറിലേക്ക് ഗോതമ്പ് ചേർത്തുകൊടുത്ത ആവശ്യത്തിന് […]

Jan 31, 2025 Read more

എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കാം ചില്ലി ഗോപി ഹോട്ടലിലെ പോലെ തയ്യാറാക്കാം Chili Gobi Recipe (Spicy Cauliflower Stir-Fry)

Chilli gobi recipe | ഹോട്ടലിലെ പോലെ തന്നെ നമുക്ക് ചില്ലി ഗോപി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു ചില്ലി ഗോപി സാധാരണ നമ്മൾ ഹോട്ടലിൽ പോയി കഴിക്കുന്നത് ഫ്രൈസിന്റെ കൂടെയും അതുപോലെതന്നെ മറ്റു പലതും കഴിക്കുന്ന ഈ ഒരു ചില്ലി ഗോപിയുടെ സ്വാദ് പറഞ്ഞറിയിക്കാൻ കഴിയില്ല അത്രയും രുചികരമായ എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ്. Ingredients: For the Cauliflower: For the Sauce: നോൺവെജ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് […]

Jan 31, 2025 Read more

തേൻ നെല്ലിക്ക നമുക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം Homemade Sweet Amla Recipe (Sweetened Indian Gooseberry)

Home made sweet amla recipe വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാൻ നമുക്ക് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ് തേൻ നെല്ലിക്ക കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് ആലോചിക്കുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വന്നു പോകും അത്രയും രുചികരമായിട്ടുള്ള തേൻ നെല്ലിക്ക എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നോക്കാം Ingredients: തേൻ ലഭിക്കാതെ തയ്യാറാക്കുന്നത് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് നമുക്ക് നെല്ലിക്ക നന്നായിട്ടു ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കാം അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ശർക്കരയും ഒക്കെ ചേർത്തിട്ടാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എനിക്ക് വീഡിയോ കണ്ടു […]

Jan 31, 2025 Read more

മീൻ ഇതുപോലെ ഒന്നും വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ Fish Varattiyathu Recipe (Kerala Style Spicy Fish Stir-Fry)

Fish varattiyathu recipe | മീൻ ഇതുപോലെ വരട്ടിയെടുത്ത് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ട് മസാലയൊക്കെ ചേർത്ത് മീന് നന്നായി വരട്ടി എടുക്കുമ്പോൾ ചിക്കൻ വരട്ടിയത് പോലെ തന്നെ രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ സാധിക്കും ഇതുപോലെ മീൻ വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കൽ ചോറിന്റെ ഒപ്പം വളരെ രുചികരമാണ് കഴിക്കാൻ. Ingredients: മീൻ വരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമാണ് അതിനായിട്ട് മീൻ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനായിട്ട് അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇനി ഒരു ചട്ടി […]

Jan 31, 2025 Read more

ഞാനും അങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി Veg Errisseri Recipe (Kerala Style)

Veg errisseri recipe| ഞാനും അങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി അത്രയും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഈ ഒരു എനിക്കും ഒരുത്തിരി ഇഷ്ടമായി എന്ന് പറഞ്ഞു പോകും അതുപോലെതന്നെ നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു വിഭവമാണ് അത് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും Ingredients: For the Vegetable Mix: For the Coconut Paste: For Seasoning: ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനോട് കുക്കറിലേക്ക് നമുക്ക് മത്തനും അതിന്റെ ഒപ്പം തന്നെ കുറച്ചു ചേരുകളോട് ചേർത്തു കൊടുക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കുറച്ച് കായ ചേർക്കാം […]

Jan 31, 2025 Read more