Archives

മീൻ തലക്കറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം Kerala Thala Curry (Goat Head Curry)

മീൻ തല തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേ ഉള്ളൂ വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് രുചികരമായിട്ടു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ ഒരു റെസിപ്പി നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം വീണ്ടും തല നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി കട്ട് ചെയ്ത് എടുക്കുക. അടുത്തതായിട്ട് ചെയ്യേണ്ടത് ഇനി നമുക്ക് ഒരു ചട്ടി വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിനു Ingredients For Cleaning and Cooking the Goat Head: For the Masala: For the Curry: For Tempering (Optional): […]

Jan 26, 2025 Read more

പൊറോട്ടക്കുള്ള ബീഫ് ഇതുപോലെ വേണം വഴറ്റി എടുക്കേണ്ടത് Kerala Beef Varattiyathu (Beef Fry/Beef Roast)

പൊറോട്ടക്കുള്ള ബീഫ് ഇതുപോലെ വേണം വഴറ്റി എടുക്കേണ്ടത് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നുകൂടി ആണ് ഇത്. ഈ ഒരു ബീഫ് വരട്ടിയെടുക്കുന്നത് മുറിച്ചെടുത്തതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള കുരുമുളകുപൊടിയും ഉപ്പും മൊഞ്ചിയും പച്ചമുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ചതച്ചത് നല്ലപോലെ കൈകൊണ്ട് കുഴച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം Ingredients For Pressure Cooking: For Roasting: അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യത്തിനു എണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുത്ത് അതിലേക്ക് സവാള ചേർത്തു കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വഴറ്റിയ ശേഷം മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി […]

Jan 26, 2025 Read more

തട്ടുകടയിലെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ് Thattukada Special Chicken Fry Recipe

തട്ടുകടയിലെ ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ് വളരെ ഹെൽത്തി രുചികരമായിട്ടും കഴിക്കാൻ വരുന്നതാണ് തട്ടുകളിൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇത് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാണ് ഈ ഒരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് Ingredients For Marination: For Frying: ചിക്കൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുത്ത് അതിലേക്ക് സവാള ചതച്ചത് അതിലേക്ക് മുളകുപൊടി അതിലേക്ക് തന്നെ ഗരം മസാലയും ചേർത്തു കുരുമുളകുപൊടി ഉപ്പും ചേർത്തു കുറച്ച് അരിപ്പൊടിയും ചേർത്തു കൊടുത്തു നന്നായിട്ട് കൈകൊണ്ട് കുഴച്ചെടുക്കുന്ന ഇഞ്ചി […]

Jan 26, 2025 Read more

മുട്ട കൊണ്ട് കിടിലൻ ചിലരും മുട്ട ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കാം Butter Egg Recipe

മുട്ട നല്ലൊരു മുട്ട ബട്ടർ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു എല്ലാവർക്കും തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കാതെ മുട്ട നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങിയെടുക്കുക അതിനുശേഷം പ്രത്യേകിച്ച് രീതിയിലാണ് പുഴുങ്ങി മുട്ട ചേർത്തുകൊടു സാധാരണ Ingredients നമ്മൾ ബട്ടർ മസാല തയ്യാറാക്കുന്ന പോലെ തന്നെ ഹെൽത്തിയായിട്ടാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണിത് ചോറിന്റെ കൂടെ അപ്പത്തിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായ ഈ റെസിപ്പി വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ലൈക്ക് ചെയ്യാനും ഷെയർ […]

Jan 26, 2025 Read more

നല്ലൊരു കിടിലൻ കുമ്പളങ്ങ മോര് കറി തയ്യാറാക്കാം Kumbalanga Moru Curry (Ash Gourd in Spiced Yogurt Curry)

കുമ്പളങ്ങ മോര് കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്കും തോൽക്കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വേഗം വയ്ക്കുക വെന്തതിനു Ingredients For Grinding: For Tempering: ശേഷം ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ മഞ്ഞൾ പൊടി മുളകുപൊടി ജീരകം ചേർത്തു കൊടുത്തതിനു ശേഷം ഉപ്പും ചേർത്തു കട്ട തൈര് മിക്സിയിൽ അടിച്ചതുകൂടി ചേർത്തു കൊടുത്തു എന്നിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക ഇത്രയേ ഉള്ളൂ കടുകും ചുവന്മുളകും […]

Jan 25, 2025 Read more

നാടൻ പാലപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ് Authentic Paalappam Recipe

നാടൻ രുചിയുള്ള പാലപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് വളരെ കുറച്ചു കാര്യങ്ങളെ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് അരിപ്പൊടിയെടുക്കണമായിരുന്നു മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ കുറുക്കിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുത്ത ഈസ്റ്റും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കാം Ingredients For the Batter: Optional: മാവ് വെച്ച് നല്ലപോലെ പൊങ്ങി കഴിയുമ്പോൾ സാധാരണപോലെ അപ്പം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ് ഇതിന്റെ സ്വാദ് നമുക്ക് സാധാരണ അപ്പം പോലെ തന്നെ നല്ല […]

Jan 25, 2025 Read more

പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ടുള്ള മസാല ചായ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം Masala Chai (Masala Tea) Recipe

പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് മസാജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ഇത്ര മാത്രമേ ചെയ്യാനുള്ള മസാല ഉണ്ടാക്കുന്ന ആദ്യം നമുക്ക് പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏതൊക്കെ എന്നിവ തിന്ന് ചതച്ചെടുക്കണം അതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ആ പൊടി നല്ലപോലെ വറുത്തു പൊടിച്ചെടുത്ത് അതിനുശേഷം Ingredients (Serves 2) പാൽ വെച്ച് ചൂടാക്കിയതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഒരു മസാലയും ചായപ്പൊടിയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഒന്ന് തിളപ്പിച്ച വറ്റിച്ചെടുക്കണം നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണിത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് രുചികരമായ റെസിപ്പിയുടെ വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് […]

Jan 25, 2025 Read more

നല്ല പഞ്ഞി പോലെ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം വീട്ടിൽ തന്നെ ഇനി ഒരിക്കലും ബേക്കറിയിൽ പോയി വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമേ വരുന്നില്ല Homemade Sponge Cake Recipe

പഞ്ഞി പോലെ ഒരു സ്പോഞ്ച് കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യാൻ എത്രമാത്രമേയുള്ളൂ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് നല്ലപോലെ ഒന്ന് ചൂടായി കഴിയുമ്പോൾ മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒക്കെ ചേർത്ത് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്തെടുക്കാം അതിനുശേഷം Ingredients ചേർത്തുകൊടുത്തു അതിലേക്ക് വാനില എസൻസ് കൂടി ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഒന്ന് ബീറ്റ് ചെയ്തെടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് മൈദ ചേർത്തുകൊടുത്ത ബേക്കിംഗ് സോഡയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പാലും ഒക്കെ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ മാവ് കുഴച്ചെടുത്ത് ട്രെയിനിലേക്ക് ഒഴിച്ചുകൊടുത്ത് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുകയാണ് […]

Jan 25, 2025 Read more

നല്ല മൊരിഞ്ഞ മീൻ പീര ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ അത് മാത്രം മതി Fish Peera Recipe (Kerala-Style Meen Peera)

നല്ല മൊരിഞ്ഞ മീൻപിരി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ അത് മാത്രം മതി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന മീൻ തയാറാക്കുന്നതിന് തേങ്ങ മുളക് പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടി കുറച്ച് മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് Ingredients ചതച്ചെടുത്തതിനുശേഷം ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു ഇഞ്ചി പച്ചമുളക് വെളുത്തുള്ളി കടുകും ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചതിലേക്ക് തേങ്ങയുടെ മിക്സ് കൂടി ചതച്ചത് ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ […]

Jan 25, 2025 Read more

നല്ല വെളുത്ത തേങ്ങ ചട്ടിണി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം White Coconut Chutney Recipe

നല്ല വെളുത്ത തേങ്ങാ ചട്ണി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് തേങ്ങയുടെ കറുപ്പ് ഇല്ലാതെ വെളുത്ത ഭാഗം മാത്രമായിട്ട് ചിരകിയെടുത്തതിനുശേഷം പച്ചമുളക് ആവശ്യത്തിന് ചേർത്ത് നല്ലപോലെ തേങ്ങി വെള്ളമൊഴിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം അതിനെക്കുറിച്ച് ഉപ്പ് കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഒരു പാൻ ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് Ingredients For the Chutney: For Tempering (Optional but recommended): Freshness: Use fresh grated coconut for the best taste. If using frozen coconut, thaw […]

Jan 25, 2025 Read more