Browsing category

Pachakam

രാവിലെ ഉണ്ടാക്കുന്ന പുട്ട് വൈകിട്ട് ആയാലും ഇതുപോലെ സോഫ്റ്റ് ആയിട്ട് ഇരിക്കാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യണം To ensure that *Puttu* made in the morning stays soft like this even by evening, do this.

രാവിലെ ഉണ്ടാക്കുന്ന പുട്ട് വൈകിട്ട് ആയാലും സോഫ്റ്റ്‌ ആയിരിക്കുന്നതിനായിട്ട് ഇതുപോലെ ചെയ്യണം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ ചെറിയ ചൂടുവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് വേണം ഇത് കുഴച്ചെടുക്കേണ്ടത് കുറച്ചു നേരം വെള്ളമൊഴിച്ചതിനുശേഷം ഇതൊന്നു അടച്ചു വയ്ക്കുക അടച്ചതിനു ശേഷം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്തെടുക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഈ ഒരു മിക്സിലേക്ക് നമുക്ക് തേങ്ങാപ്പാലും അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ വെള്ളം ചേർത്തു കൊടുത്തു വീണ്ടും ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് […]

മുട്ടക്കറിക്ക് ഇത്ര രുചിയോ ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല Egg curry this delicious? You have never tasted anything like this before.

മുട്ടക്കറി രുചിയുണ്ടോ ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് നമ്മൾ പലപ്പോഴും മുട്ട പുഴുങ്ങി അതിനുശേഷം മസാലയൊക്കെ ഉണ്ടാക്കി അതിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുത്തു വേറൊരു രീതിയിലാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം എന്ന് അങ്ങനെയൊന്നുമല്ല മുട്ടക്കറി വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ട് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങളാണ് ഇവിടെ കൊടുത്തിട്ടുള്ളത് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ ഒന്നാണ് മുട്ടക്കറി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു സ്പെഷ്യൽ മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കണം. എങ്ങനെയാണ് മസാല തയ്യാറാക്കി എടുക്കേണ്ടത് കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് […]

മത്തി ഇതുപോലെ വറ്റിച്ചു കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ Have you ever tried sardines cooked down like this?

മത്തി ഇതുപോലെ വറ്റിച്ചു കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഇല്ലെങ്കിൽ ഒരു തവണയെങ്കിലും കഴിച്ചു നോക്കണം മത്തി ഇതുപോലൊന്ന് വറ്റിച്ചു കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് നമുക്ക് കഴിക്കാൻ സാധിക്കും വളരെയധികം എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് മത്തി വറ്റിച്ചത് കഴിക്കാൻ പറ്റും നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരുപാട് ഹെൽത്തിയായിട്ട് കാണാൻ പറ്റുന്ന ഒരുപാട് ഹെൽത്തിയായിട്ട് കഴിക്കാൻ വരുന്നോ എന്നാണ് മത്തി കൊണ്ടുള്ള പല വിഭവങ്ങളും മധ്യേ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു മീനും കൂടിയാണ് പക്ഷേ മത്തി എങ്ങനെ കഴിക്കണം എന്തൊക്കെ ചെയ്യണം എന്നൊക്കെയുള്ളത് […]

പൂരി മസാലയുടെ രഹസ്യം ഇതാണ് This is the secret behind Poori Masala.

പൂരി മസാലയുടെ രഹസ്യം ഇതാണ് എങ്ങനെയാണ് പൂരി മസാല ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതും നമുക്ക് നോക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് പൂരി മസാല തയ്യാറാക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുക്കണം സവാള ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും ചേർത്ത് കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് ഒന്ന് വിസിൽ അടിച്ച ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും ചേർത്ത് മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചെടുക്കാവുന്ന ഫ്രഷ് ക്രീമോ അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങാപ്പാലും ചേർത്ത് കൊടുക്കാവുന്നതാണ് ഇത്രയും ചേർത്ത് ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ഈയൊരു മസാല റെഡി സാധാരണ പോലെ […]

നല്ല ജൂസി ആയിട്ടുള്ള ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം Let’s prepare some nice, juicy chicken fry.

നല്ല ജൂസി ആയിട്ടുള്ള ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേയുള്ളൂ ഈയൊരു ചിക്കൻ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം കുറച്ചു ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഒന്ന് ഒറ്റ വിസയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക ഒട്ടും എന്ത് പോകാനും ഒരുപാട് വെന്തു ഉടയാനും പാടില്ല അങ്ങനെയാണ് ഈ ഒരു ചിക്കൻ വേവിച്ചെടുക്കുന്നത് അതിനുശേഷം ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നമുക്ക് വറുത്തെടുക്കാവുന്ന വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് നമുക്ക് വറുത്തു കഴിക്കാൻ വരുന്ന ഒരു ചിക്കൻ […]

മീൻപിരട്ട് ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ട് I have tried making fish *pirattu* like this.

മീൻപിരട്ട് ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ വളരെ ഹെൽത്ത് ചെയ്യാൻ വരുന്ന കുറച്ചു അധികം കാര്യങ്ങളാണ് ഇവിടെ കൊടുത്തിട്ടുള്ളത് മീൻപിടുത്ത തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം പേരിട്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കണം അതിനുശേഷം നല്ലപോലെ മസാല പിടിക്കുന്നത് വരെ അരച്ച് വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം നല്ലതുപോലെ കൊടുത്തിട്ടുള്ളത് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായിട്ടും ഉപകാരപ്പെടും ഈ വീഡിയോ കാണിച്ചിട്ടുള്ള ഒരു നല്ല ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കി എടുത്തു കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് ചോറിന്റെ കൂടെയും മറ്റെന്തിന്റെ കൂടെയും കഴിക്കാൻ അതുമാത്രം മതി […]

തേങ്ങയുണ്ടെങ്കിൽ നല്ല കിടിലൻ തേങ്ങ ദോശ തയ്യാറാക്കാം If you have coconut, you can prepare a fantastic coconut dosa.

ഏകദേശം നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടായിരിക്കും ആവശ്യത്തിന് തേങ്ങയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുക്കുക അതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് നല്ല പൂ പോലെ അരച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ഒരു സ്പൂൺ മാത്രം ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് നല്ല പോലെ എട്ടുമണിക്കൂർ പൊങ്കാലയിട്ട് വെച്ചതിനുശേഷം നല്ല പഞ്ഞി പോലെ ദോശ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുക എങ്ങനെയാണ് ദോശ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്തൊക്കെയാണ് ചെയ്യേണ്ടത് കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും […]

റാഗി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കു ശരീരം തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതി Try making ragi this way; this alone is enough to cool the body.

റാഗി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി കുടിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന കുറെ കാര്യങ്ങളുണ്ട് റാഗി ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒത്തിരി അധികം കാര്യങ്ങൾ ഒരു കാര്യമാണ് ഇവിടെ കൊടുത്തിട്ടുള്ളത് നമ്മുടെ ശരീരം തണുപ്പിക്കുന്നതിനു ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കുന്നതിനും ക്ഷീണം ഇല്ലാതിരിക്കുന്നതിനും പോലും ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചാൽ മാത്രം മതി എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങളാണ് എങ്ങനെയാണ് ചെയ്യേണ്ടത് എങ്ങനെയാണ് അറിയേണ്ടത് കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. റാഗിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകതകളും റായിയുടെ കുറെ കാര്യങ്ങൾ എല്ലാം ഇവിടെ […]

പച്ചക്കായ ഇതുപോലെ കറി വച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ മാത്രം മതി ഊണു കഴിക്കാൻ If you prepare a curry with raw plantains this way, that alone is enough for a meal.

പച്ചക്കായ ഇതുപോലെ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് വളരെയധികം ഉപകാരപ്പെടും വളരെയധികം ഹെൽത്തിയായിട്ട് ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാൻ സാധിക്കും. പച്ചക്കായ കൊണ്ട് എന്തൊക്കെ കാര്യങ്ങളാണ് നമുക്ക് ചെയ്യാൻ പറ്റുന്നത് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം നല്ലൊരു കറിയാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത് അതിനെ കുറിച്ചുള്ള കാര്യങ്ങളൊക്കെ ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായിട്ടും ഉപകാരപ്പെടും ഈ ഒരു കറിയുടെ പ്രത്യേകത നമുക്ക് എന്തൊക്കെ ചെയ്യാൻ പറ്റും എങ്ങനെയാണ് […]

ശരവണ ഭവനിലെ പൂരി മസാലയുടെ രുചി രഹസ്യം The secret to the taste of Saravana Bhavan’s Puri Masala

ശരവണ ഭവനിൽ പൂരി മസാലയുടെ രുചി രഹസ്യം ചെറുതോ ഒന്നുമല്ല ചെറു മസാല പ്രത്യേകം സ്വാദാണ് അതിന്റെ കാരണം ആ പൂരി മസാല ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയാണ് അതിനായിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുത്തു അതിന് നമ്മൾ കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് അടുത്തതായിട്ട് അതിലെ കുറച്ചു മഞ്ഞൾപ്പൊടി കുറച്ച് പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് കടുക് താളിച്ചാൽ മാത്രം മതിയാകും ഇതിലേക്ക് 2 സ്പൂൺ ചേർത്ത് കൊടുക്കണം നല്ല രുചികരമായ […]