Archives

ഒട്ടും എണ്ണ ഇല്ലാതെ നമുക്ക് മീൻ വറുത്തത് തയ്യാറാക്കാം Oil-Free Fish Fry Recipe (Healthy Method)

മീൻ വറുക്കുക എന്ന് പറഞ്ഞാൽ അത് എണ്ണയില്ലാതെ നമുക്ക് ചിന്തിക്കാൻ പോലും ആകില്ല അതുകൊണ്ട് നമുക്ക് മീൻ വറുക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേ ഉള്ളു വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ നമുക്ക് മീൻ വറുക്കാൻ സാധിക്കും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ മീൻ Ingredients: 🔥 Method 1: Air Fryer 🔥 Method 2: Oven-Baked 🔥 Method 3: Grilling (No Oil) 🍋 Serving Suggestion: Serve […]

Jul 28, 2025 Read more

ചില്ലി ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ നമുക്ക് ഇത് മാത്രം മതി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം Chilli Chicken Roast (Dry Style)

ചില്ലി ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കുന്ന ചിക്കനിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് കുറച്ച് തൈരും ചേർന്ന് നല്ലപോലെ ഒന്നും ചേർത്തു കുഴച്ചെടുക്കാൻ നന്നായിട്ട് കുഴച്ചെടുക്കണം അതിനുശേഷം ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് സവാളയും ക്യാപ്സിക്കം ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് അതിലേക്ക് സ്വയം ടൊമാറ്റോ സോസും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് മിക്സ് ചെയ്ത് കറക്റ്റ് ആയിട്ട് വെന്തുകഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചെക്കനെ ചേർത്ത് ഇളക്കി […]

Jul 16, 2025 Read more

മീൻ പൊള്ളിച്ചത് ഇങ്ങനെ വേണം ഉണ്ടാക്കാൻ Special Meen Pollichathu Recipe (Banana Leaf Fish Roast)

മീൻ പൊള്ളിച്ചത് ഇങ്ങനെ വേണം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് മീൻ പൊള്ളിച്ചത് തയ്യാറാക്കി നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് മസാല തേച്ചുപിടിപ്പിക്കണം മഞ്ഞൾപൊടി മുളകുപൊടി അതിലേക്ക് കുറച്ചു നാരങ്ങാനീര് കുറച്ചു ഉപ്പ് അതിലേക്ക് കുരുമുളകുപൊടി കാശ്മീരി മുളകുപൊടി തേച്ചുപിടിപ്പിച്ച ശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് വറുത്തെടുക്കണം അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ ഇനി നമുക്ക് വാഴയിലോട്ട് ഉള്ളിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് കുറച്ച് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചേർത്തതിനുശേഷം കുറച്ച് തേങ്ങാപ്പാൽ ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് വാഴയിലയുടെ […]

Jul 16, 2025 Read more

പാലക്കാട് സ്പെഷ്യൽ മത്തി Palakkadan Special Mathi Curry (Mathi Pachha Mulaku Curry)

മത്തി നോക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുന്നത് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്നതാണ് പക്ഷേ പാലക്കാട് സ്പെഷ്യൽ മത്തി വേറൊരു പ്രത്യേകതയുള്ള ഒരു മത്തിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്ന നമുക്ക് ചെയ്യാവുന്ന ഒരു കാര്യം എന്തൊക്കെയാണ് നോക്കാൻ പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചക്കറി മുളക് കറിവേപ്പില എന്നിവയെല്ലാം ചേർന്ന് നാരങ്ങാനീര് ഒക്കെ ചേർത്ത് ചെറിയുള്ളി ചേർന്ന് നന്നായിട്ടൊന്ന് ചതച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം നമുക്ക് തേച്ചുപിടിപ്പിക്കാൻ മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉപ്പും കൂടി ഇതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കണം എന്നിട്ട് വാഴയിലയുടെ മുകളിലേക്ക് കുറച്ചു വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് അതിലേക്ക് […]

Jul 16, 2025 Read more

ചിക്കൻ ഇതുപോലെ റോസ്റ്റ് ആക്കി എടുത്താൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും Special Kerala-Style Chicken Roast Recipe

ചിക്കൻ ഇതുപോലെ നല്ലപോലെ റോസ്റ്റാക്കി എടുക്കണം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്നതാണ് ചിക്കൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് നന്നായിട്ടൊന്ന് മസാല പുരട്ടി വെക്കുന്ന ധൈര്യം മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും മല്ലിപ്പൊടി ഗരംമസാല കുരുമുളകുപൊടി ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് പച്ചമുളക് ചതച്ചത് എല്ലാം നല്ലപോലെ തേച്ചുപിടിപ്പിച്ചു മാറ്റി വയ്ക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത്. ഒരുപാട് ചൂടാകുമ്പോൾ അവസരം എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്തേക്ക് ചെറിയ ഉള്ളിയും തക്കാളിയും കുരുമുളകുപൊടിയും മുളകുപൊടിയും മല്ലിപ്പൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഓകെ ചേർത്ത നന്നായിട്ട് […]

Jul 16, 2025 Read more

ഒറിജിനൽ കോക്കനട്ട് ഓയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്രയും എളുപ്പമാണ് home made virgin coconut oil

ഒറിജിനൽ കോക്കനട്ട് ഓയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്ര എളുപ്പമാണ് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി സാധാരണ നമ്മൾ ഈ കോക്കനട്ട് ഓയിൽ കടയിൽ നിന്നാണ് വാങ്ങാറുള്ളത് ഇതുപോലെ നമ്മൾ കോക്കനട്ട് ഓയിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഇത്രയും എളുപ്പമായിട്ട് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് നിങ്ങൾക്ക് അറിയാതെ പോകരുത് തേങ്ങ നല്ലപോലെ കട്ട് ചെയ്ത് എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിനെ നമുക്ക് നന്നായിട്ട് തേങ്ങ ഉണക്കിയെടുക്കാൻ നല്ലപോലെ കട്ട് ചെയ്ത് എടുത്തതിനുശേഷം […]

Jul 08, 2025 Read more

അയല കറി Ayala Curry (Kerala-style Mackerel Curry)

ഇതിനായി ഒരു ഉരുളിവച്ച് ചൂട് ആകുമ്പോൾവെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുകശേഷം കുറച്ച് ഉലുവ ഇട്ട് കൊടുക്കുക അത് നോക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് കടുക് ഇട്ടു കൊടുക്കുകഅതിലേക്ക് കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞിടുക അത് നന്നായിട്ടു എണ്ണയിലെവയറ്റുകഇനി ഇതിലേക്ക് ഇഞ്ചി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് ഇളക്കി കൊടുക്കാംഇതിലേക്ക് പച്ചമുളക് ചെറുതായിട്ട് അരിഞ്ഞത് ഇട്ട് കൊടുക്കുകഅതൊന്നും അതിനകത്തേക്ക്അഞ്ചാറ് വറ്റൽ മുളക് ഇട്ടുകൊടുക്കുകഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള സവാള ചെറുതായിട്ട് അതിനകത്ത് ഇട്ടിട്ട് കുറച്ച് കരിവേപ്പില കൂടിയിട്ട് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി കൊടുക്കുക. ഇതൊന്നു കളർ മാറി വരുമ്പോഴേക്കുംകുറച്ച് തക്കാളി […]

Jul 08, 2025 Read more

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട ബജി Thattukada Special Egg Bajji Recipe

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട വെച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് ഈ ഒരു മുട്ട ബജി. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് മുട്ട നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങി എടുത്തതിനുശേഷം തോട് കളഞ്ഞെടുക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാത്രത്തിലെ കടലമാവ് മുളക് പൊടി ഗരം മസാല മഞ്ഞൾപ്പൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി ഈ മാവിലേക്ക് പുഴുങ്ങി മുട്ട മുക്കിയെടുത്ത് എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് വറുത്തെടുക്കാവുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നമുക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ […]

Jul 03, 2025 Read more

ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും ഈ ഇഞ്ചി കറി! ഒരു തവണ ഇഞ്ചി കറി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ചോറുണ്ണാൻ ഇനി മറ്റൊരു കറിയുടെ ആവശ്യമില്ല!! | Sadhya Special Inji Curry Recipe

Sadhya Special Inji Curry Recipe : ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും ഈ ഇഞ്ചി കറി! എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരാത്ത കിടിലൻ ഇഞ്ചി കറി! ഞൊടിയിടയിൽ ഇഞ്ചി കറി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ഈ ഇഞ്ചി കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറുണ്ണാൻ മറ്റൊരു കറിയുടെ ആവശ്യമില്ല! ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് ഒരു വെറൈറ്റി രീതിയിലുള്ള ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറിയുടെ റെസിപ്പിയാണ്. അപ്പോൾ എങ്ങിനെയാണ് സദ്യ സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനായി നമുക്ക് […]

Jun 14, 2025 Read more

നാവിൽ വെള്ളം വരുന്നുണ്ടോ? മാങ്ങ കൊണ്ട് ഇങ്ങനൊരു അച്ചാർ ഇട്ടു നോക്കൂ; സൂപ്പർ ടേസ്റ്റിലൊരു മാങ്ങാ അച്ചാർ!! | Special Mango Pickle Recipe (Aam ka Achaar)

Special Mango Pickle Recipe : അച്ചാറിൽ കേമൻ മാങ്ങ അച്ചാറാണെന്ന് പൊതുവെ മലയാളികൾ പറയുന്നത് ശരിയാണോ? ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു അടിപൊളി മാങ്ങാ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഇത്രയും രുചിയിൽ മാങ്ങ അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എത്രനാൾ പുറത്തുവെച്ചാലും കേടു വരാത്ത രീതിയിൽ നമുക്ക് ഒരു സിമ്പിൾ മാങ്ങാച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കാം. ഈയൊരു മാങ്ങാച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും എളുപ്പമാണ് അതുപോലെതന്നെ ഇത് ഒട്ടുംതന്നെ കേടുവരാതെ നമുക്ക് കാലങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാനും സാധിക്കും. മാങ്ങ കനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അറിഞ്ഞു എടുത്ത് വെക്കുക. ശേഷം ഇത് ഒരു […]

Jun 14, 2025 Read more