Learn How to make Easy healthy Paniyaaram recipe
Easy healthy Paniyaaram recipe ഈ ഒരു പണിയരവും കാപ്പിയും കാരണമെന്താന്ന് വെച്ചാൽ പണിയാ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു തമിഴ്നാട് വിഭവമാണ് എങ്കിൽ പോലും ഇതിന്റെ സ്വാദ് നമുക്ക് ഒരിക്കലും മറക്കാൻ സാധിക്കില്ല. ഈയൊരു പണിയാ പല സ്ഥലങ്ങളിൽ പല പേരുകളാണ് തമിഴ്നാട്ടിലെ പേരാണ് പണിയാരം കേരളത്തിൽ ആണെങ്കിൽ ഇതിനെ മോരപ്പം എന്നാണ് പറയുന്നത് ഇനി നമ്മൾ കർണാടകയിലോ ആന്ധ്രയിലെ പോവുകയാണെങ്കിൽ.
Ingredients for Savory Paniyaram (Kara Paniyaram):
✔ 2 cups Idli/Dosa Batter
✔ 1 small Onion (finely chopped)
✔ 1 Green Chili (finely chopped)
✔ 1 sprig Curry Leaves (chopped)
✔ ½ tsp Mustard Seeds
✔ 1 tbsp Grated Carrot (optional)
✔ ½ tsp Black Pepper (crushed, optional)
✔ 1 tbsp Coriander Leaves (chopped)
✔ 1 tbsp Oil
✔ Salt to taste
🔥 How to Make Kara Paniyaram:
1️⃣ Prepare the Tempering:
- Heat 1 tbsp oil, add mustard seeds and let them splutter.
- Add onions, green chilies, curry leaves, and carrots. Sauté until soft.
2️⃣ Mix with Batter:
- Add the tempering to the idli/dosa batter and mix well.
3️⃣ Cook in Paniyaram Pan:
- Heat a paniyaram pan (appa chatti) and grease it with oil.
- Pour batter into each cavity, cover, and cook on low-medium heat.
- Flip when the bottom turns golden brown. Cook the other side.
4️⃣ Serve Hot:
- Serve with coconut chutney or tomato chutney.
📝 Ingredients for Sweet Paniyaram:
✔ 1 cup Idli/Dosa Batter (or ½ cup Rice Flour + ½ cup Wheat Flour)
✔ ¼ cup Jaggery (melted in 2 tbsp water)
✔ ¼ tsp Cardamom Powder
✔ 2 tbsp Grated Coconut
✔ 1 tbsp Ghee
✔ 1 small Banana (mashed, optional)
🔥 How to Make Sweet Paniyaram:
1️⃣ Mix jaggery syrup, cardamom, mashed banana, and coconut with the batter.
2️⃣ Heat a paniyaram pan, grease with ghee, and pour batter into each cavity.
3️⃣ Cook on low flame, flipping once golden brown.
4️⃣ Serve hot as a snack or dessert!
ഇതിന്റെ പേര് പറയുന്നത് പണ്ടു എന്നാണ്. രുചികരവും ടേസ്റ്റി ഹെൽത്തിയുമായിട്ടുള്ള ഈ ഒരു പണിയാനും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമുള്ള പണി ഒരു റെസിപ്പി എങ്ങനെയാണെന്ന് നോക്കാം അത് നമുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മാവിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് പച്ചമുളക് ഇഞ്ചി കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്തുകൊടുത്ത ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് കുറച്ച് കട്ട തൈരും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് വെച്ചതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ ചട്ടിയിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്തതിനു ശേഷം ഇത് നമുക്ക് അതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ മൊരിയിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് അധികം. Easy healthy Paniyaaram recipe
എണ്ണ ഒഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല എന്ന് തടവിയാൽ മാത്രം മതിയാകും ഇതിന്റെ ഒപ്പം നമ്മൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ല മധുരമുള്ള കാപ്പിയാണ് അതിനായിട്ട് പാല് നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കാപ്പിപ്പൊടി ചേർത്ത് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ച് അരിച്ചെടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഈ ഒരു കോമ്പിനേഷൻ എല്ലാവർക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ് തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വിശദമായിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലെ ചെയ്തു നോക്കാവുന്നതാണ്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഒക്കെ കഴിച്ചു കൊണ്ട് നടക്കുന്ന കുട്ടികൾക്ക് ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു തന്നെയാണ് ഈ ഒരു വിഭവം.
