ബാക്കിവന്ന കുറച്ചു ചോറ് മതി! ചോറ് ചായ അരിപ്പയിലാക്കി എണ്ണയിലേക്ക് ഒന്നിട്ടാൽ കാണാം അത്ഭുതം; പാത്രം ഠപ്പേന്ന് തീരും!! | Easy Leftover Rice Snack Recipe | Rice Fritters (Rice Vada)
Easy Leftover Rice Snack Recipe : ചോറ് ബാക്കിയിരിപ്പുണ്ടോ? ബാക്കിവന്ന കുറച്ചു ചോറ് മതി! ചോറ് ചായ അരിപ്പയിലാക്കി എണ്ണയിലേക്ക് ഒന്നിട്ടാൽ കാണാം അത്ഭുതം; പാത്രം ഠപ്പേന്ന് തീരും. വൈകീട്ട് ഇനി എന്തെളുപ്പം! ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് തലേദിവസം ബാക്കി വന്ന ചോറുകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരുഗ്രൻ റെസിപ്പി ആണ്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്കിത് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ്.
Ingredients: (Makes about 10 fritters)
- 2 cups leftover rice 🍚
- 1 small onion (finely chopped) 🧅
- 1-2 green chilies (finely chopped) 🌶️
- 2 tablespoons cornflour (or rice flour) 🌽
- 1 tablespoon ginger-garlic paste
- 2 tablespoons coriander leaves (chopped) 🌿
- 1 tablespoon curry leaves (chopped) 🌱
- Salt to taste 🧂
- Water (as needed to bind the mixture)
- Oil for frying 🧴
അപ്പോൾ എങ്ങിനെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം.? അതിനായി ആദ്യം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് കുറച്ചു ചോറ് എടുക്കുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് കുറച്ചു തൈരും വെള്ളവും ഒഴിച്ചു കൊടുത്ത് മിക്സിയിൽ ഒന്ന് കറക്കിയെടുക്കുക. പിന്നീട് ഇത് ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒരു വലിയ സവാള ചോപ് ചെയ്തെടുത്തത്, 1 പച്ചമുളക് ചെറുതാക്കി അരിഞ്ഞത്, കുറച്ചു കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞത്,
