മീനൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ നമുക്ക് വളരെ രുചികരമായിട്ട് പച്ചക്കറി കൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം അതിനായിട്ട് വെണ്ടക്കയം അതുകൊണ്ടുതന്നെ മാത്രം മതി നമുക്ക് വേണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ചു വെള്ളവും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കുകഅടുത്തതായി ഒരു പാൻ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുക് കറിവേപ്പില ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾ പൊടി മുളകുപൊടി വെള്ളം അതുപോലെ ഒലിവ് പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് വെച്ചിട്ടുള്ള മുരിങ്ങക്കയും അതുപോലെ വെണ്ടയ്ക്കയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് വീണ്ടും
Ingredients:
✔ Raw banana / Tofu / Mushrooms – 1 cup (cut into pieces)
✔ Tamarind – Small lemon-sized ball (soaked in water)
✔ Coconut – ½ cup (grated)
✔ Shallots – 5-6 (small onions, finely chopped)
✔ Garlic – 4-5 cloves (crushed)
✔ Green chilies – 2 (slit)
✔ Curry leaves – A handful
✔ Coconut oil – 2 tbsp
✔ Mustard seeds – 1 tsp
✔ Fenugreek seeds – ½ tsp
✔ Red chili powder – 1 tbsp
✔ Turmeric powder – ½ tsp
✔ Coriander powder – 1 tsp
✔ Salt – As needed
✔ Water – As required
നന്നായിട്ട് തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കിയെടുക്കുക ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു കൊടുക്കാം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത് ഇതുപോലൊരു കറി മാത്രം മതി നമുക്ക് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നതിനു.