ഇതുപോലൊരു ബ്രേക്ഫാസ് നിങ്ങളിത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല അത്രയും രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ആണ് വേണ്ടത് അവരുടെ ഒപ്പം തന്നെ കുറച്ച് അരിയും ഉഴുന്നും കൂടി ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുത്ത് പൊങ്ങിയതിനു ശേഷം വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാവുന്നതാണ് ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാൻ ആയിട്ട് കടലയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് കടലുകൊണ്ട് ചമ്മന്തി
Ingredients:
- 1 cup flattened rice (aval/poha) – thick variety preferred
- ½ cup rava (sooji/semolina) – roasted
- ½ cup curd (yogurt) – slightly sour
- Salt to taste
- 1 tsp ENO fruit salt or ½ tsp baking soda (for instant fluff)
- Water as needed
🌿 Optional Tempering (for flavor boost):
- 1 tsp oil
- ½ tsp mustard seeds
- 1 tsp urad dal
- Curry leaves, chopped
- 1 green chili, finely chopped
- A pinch of hing (asafoetida)
ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ് ഇത് വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു ചമ്മന്തി ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. പലതരത്തിൽ നമ്മൾ ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട് ഇഡ്ഡലിക്ക് ഇപ്പോൾ ഒരുപാട് പേരുകൾ ഉണ്ട് പക്ഷേ അതുപോലെ അല്ലാതെ നമ്മൾ
ഒരുപാട് ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ടാവുന്ന നാച്ചുറൽ ആയിട്ടുള്ള ഒരു ഇഡ്ഡലിയാണ് ഇത് വളരെയധികം ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് എപ്പോഴും നമുക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകുന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാവില്ല കുറച്ചുകൂടി സോഫ്റ്റ്‌ ചേർക്കുകയാണ്. അങ്ങനെ നമുക്ക് ഹെൽത്തിയായിട്ടും ടേസ്റ്റ് തന്നെ ഈ ഒരു ഇഡ്ഡലി കഴിക്കാനാകാം