ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് സാധാരണ ഇഡലിയും ദോശയും കഴിച്ച മടുത്തു എങ്കിൽ നമുക്കിനി ഇതുപോലെ കഴിച്ചു നോക്കാം. Healthy Spicy Coconut Milk Kozhukkatta (Savory Version)

അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഈ തയ്യാറാക്കി വെച്ചിട്ടുള്ള മാവ് മുഴുവനായിട്ട് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വേവിച്ചെടുത്ത അതിലേക്ക് തേങ്ങാപ്പാൽ കൂടി ചേർത്തു കുറുക്കി എടുക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത് ആവശ്യത്തിനു ഉപ്പും കൂടി ചേർത്ത് കൊടുക്കാൻ എരിവൊക്കെയുള്ള നല്ലൊരു

Ingredients:

For the Kozhukkatta (Rice Dumplings):

  • 1 cup roasted rice flour (pathiri podi or idiappam flour works)
  • Salt to taste
  • 1 cup water (approx.)
  • ½ tsp coconut oil

For the Coconut Milk Gravy:

  • 1½ cups thin coconut milk (first or second extract)
  • ½ cup thick coconut milk (optional for final richness)
  • ½ tsp turmeric powder
  • 1 tsp crushed ginger
  • 2–3 green chilies (sliced)
  • ¼ tsp black pepper powder
  • Salt to taste

For Tempering:

  • 1 tsp coconut oil
  • ½ tsp mustard seeds
  • 1 sprig curry leaves
  • 1–2 dried red chilies
  • A pinch of jeera (optional)

കോഴക്കോട്ടയാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വരുന്ന രുചികരമായ ഒരു റെസിപ്പിയുടെ വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്

Healthy Spicy Coconut Milk Kozhukkatta (Savory Version)
Comments (0)
Add Comment