ചപ്പാത്തി കഴിച്ചു മടുത്തെങ്കിൽ ഇതൊന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ! വെറും 10 മിനിറ്റിൽ പഞ്ഞി പോലൊരു ഗോതമ്പ് അപ്പം Instant Wheat Appam Recipe (Quick Gothambu Appam) – Kerala Style
Instant Wheat Appam Recipe : ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് ഒരു അടിപൊളി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പിയാണ്. തിരക്കുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ടേസ്റ്റിയായ പഞ്ഞി
Ingredients:
- Wheat flour (Gothambu podi) – 1 cup
- Jaggery (sharkara) – ½ cup (melted and strained) (or use ¼ cup sugar)
- Grated coconut – ¼ cup (optional, for extra flavor)
- Cardamom powder (elakka podi) – ½ tsp
- Baking soda (or Eno) – a pinch (for softness)
- Salt – a pinch
- Water or coconut milk – ½ cup (adjust as needed)
- Ghee or coconut oil – for cooking
പോലെയിരിക്കുന്ന ഒരു അപ്പത്തിന്റെ റെസിപ്പിയാണ് നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വെറും 10 മിനിറ്റിൽ സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് അപ്പം റെഡി. അതിനായി ആദ്യം ഒരു മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്ക് 1/2 കപ്പ് അവൽ എടുക്കുക.
പിന്നീട് ഇതിലേക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയത്, പഞ്ചസാര, 1/2 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മിക്സിയിൽ ഒന്ന് അരച്ചെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ഗോതമ്പ് പൊടി, 1 കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക. പിന്നീട് 1/2 കപ്പ് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് മിക്സിയിൽ പേസ്റ്റ് പോലെ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഇത് ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇഡലി മാവിന്റെ പരിവത്തിലാണ് വേണ്ടത്. ബാക്കി റെസിപ്പിയുടെ വിവരങ്ങൾ വീഡിയോയിൽ വിശദമായി നിങ്ങൾക്ക് കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. Video credit: Fathimas Curry World
