ഇതുപോലെ നിങ്ങൾ പൊള്ളിച്ചു നോക്കിയിട്ടുണ്ട് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി വളരെ ഹെൽത്തിയായിട്ടു ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് അതിനായിട്ട് ആദ്യം മീൻ നല്ലപോലെ വറുത്തെടുക്കണം അതിനുശേഷം ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് തള്ളി കടുക് ചുവന്ന മുളക്
Ingredients
For the Marinade:
- Fish: 500g (Pearl spot/Karimeen, pomfret, or kingfish work best)
- Turmeric powder: 1/2 tsp
- Red chili powder: 1 tsp
- Black pepper powder: 1/2 tsp
- Lemon juice: 1 tbsp
- Salt: To taste
For the Masala:
- Coconut oil: 2 tbsp
- Shallots: 10-12, finely chopped
- Garlic: 4-5 cloves, minced
- Ginger: 1-inch piece, minced
- Green chilies: 2, slit
- Tomatoes: 2 medium, finely chopped
- Turmeric powder: 1/4 tsp
- Red chili powder: 1 tsp
- Coriander powder: 1 tsp
- Garam masala: 1/2 tsp
- Coconut milk: 1/4 cup (optional, for a creamier masala)
- Curry leaves: 1 sprig
- Salt: To taste
കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് കരി നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കുന്നതിനു ശേഷം ഈ മസാല വാഴയിലേക്കു വെച്ചു അതിലേക്ക് മീൻ വറുത്തത്
വെച്ച് കൊടുത്തു നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് വഴലിൽ വെച്ച് അത് ദോശക്കല്ലിൽ വച്ചു നല്ലപോലെ പൊളിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായി ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും മറക്കരുത്
