മുട്ടയും അരിപ്പൊടിയും കൊണ്ട് നല്ല ഒരു കിടിലൻ പലഹാരം Simple Egg Rice Snack Recipe

മുട്ടയും അരിപ്പൊടിയും കൊണ്ട് നല്ലൊരു കിടിലൻ പലഹാരം എല്ലാവർക്കും പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള രുചികരമായ ഒരു പലഹാരമാണ് ഈ ഒരു പലഹാരം ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നതിന് ആദ്യം നമുക്ക് മുട്ട ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു

കൊടുത്തതിനുശേഷം അരിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് ഇനി ഇതിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ട ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ് എന്നുള്ളത് നിങ്ങൾക്ക് ഈ വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്നതാണ് ഇതിൽ ബാക്കി ചേരുവകൾ ഒക്കെ ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് ഇതിനെ ഒന്ന് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് കുറച്ചു നേരം ആ അടച്ചു വെച്ചതിനുശേഷം ജനിച്ചിട്ട് ചൂടാവുമ്പോൾ അതിലേക്ക് കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് മാവ് ഓരോ സ്പൂൺ ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു നന്നായിട്ട്

വേവിച്ചും ഒരുമിച്ചിടുക ഇത് പെട്ടെന്ന് തന്നെ വെന്ത് കിട്ടുന്നതാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.

Ingredients (Serves 2)

• Cooked rice – 1.5 to 2 cups (preferably cooled)
• Eggs – 2
• Onion – 1 small, finely chopped
• Green chilies – 1–2, finely chopped (optional)
• Ginger – 1/2 tsp, minced
• Garlic – 1/2 tsp, minced
• Turmeric powder – 1/4 tsp
• Pepper powder – 1/2 tsp (adjust to taste)
• Salt – to taste
• Soy sauce – 1 tsp (optional, for flavor twist)
• Oil – 1.5 tbsp
• Curry leaves or coriander leaves – a few for garnish

🔪 Instructions

1. Heat oil in a pan or kadai. Sauté chopped onions until soft and lightly golden.
2. Add ginger, garlic, and green chilies. Sauté for a minute until aromatic.
3. Push everything to the side of the pan and crack in the eggs. Add salt and turmeric to the eggs and scramble until cooked.
4. Mix the scrambled eggs with the sautéed onion mixture.
5. Add the cooked rice, pepper powder, and soy sauce (if using). Stir-fry for 2–3 minutes until everything is well combined and hot.
6. Garnish with chopped curry leaves or coriander leaves.

🍽️ Serving Suggestions

• Serve hot with ketchup or pickle.
• Add chopped vegetables (like carrots, capsicum) for a more nutritious version.
• Can be packed into a lunch box or rolled into a roti for an egg rice wrap.

Would you like a South Indian-style, Kerala spiced, or kid-friendly version too?