Basic Kerala-Style Spinach Stir-Fry (Cheera Thoran)

വളരെ ഹെൽത്തി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു ചീത്ത ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കുന്നതിന് നല്ല ചുവന്ന എടുത്തിട്ടുള്ളത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുത്തതിന് ശേഷം അടുത്ത ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് കടുക് ചുവന്മുള കറി ചേർത്തു കൊടുത്ത് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ചേർത്തുകൊടുത്ത അതിലേക്കു തന്നെ നമുക്ക് അടുത്തതായി ചേർക്കേണ്ടത് തേങ്ങയും പച്ചമുളകും ജീരകം ചതിച്ചത് ഇതിലേക്ക് ചേർത്തുകൊടുത്ത നന്നായിട്ട് മിക്സ് ചെയ്ത് യോജിപ്പിച്ച് അടച്ചുവെച്ച് വേവിച്ചെടുക്കുക വെള്ളം മുഴുവനായിട്ടും വറ്റിക്കഴിയുമ്പോൾ […]