The secret to the taste of Saravana Bhavan’s Puri Masala

ശരവണ ഭവനിൽ പൂരി മസാലയുടെ രുചി രഹസ്യം ചെറുതോ ഒന്നുമല്ല ചെറു മസാല പ്രത്യേകം സ്വാദാണ് അതിന്റെ കാരണം ആ പൂരി മസാല ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതിയാണ് അതിനായിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുത്തു അതിന് നമ്മൾ കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് അടുത്തതായിട്ട് അതിലെ കുറച്ചു മഞ്ഞൾപ്പൊടി കുറച്ച് പച്ചമുളകും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുത്തിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് കടുക് താളിച്ചാൽ മാത്രം മതിയാകും ഇതിലേക്ക് 2 സ്പൂൺ ചേർത്ത് കൊടുക്കണം നല്ല രുചികരമായ […]