Thiruvithamcore Special Kuthi Kaachiya Moru Curry
ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കടുക് ചുവന്ന മുളക് കറിവേപ്പില പച്ചമുളക് എന്നിവയൊക്കെ ചേർത്തുകൊടുക്കുന്ന ഒരു മോരാണ് കുത്തി കാച്ചി എടുക്കുന്ന ഈയൊരു മോരിന്റെ റെസിപ്പി വളരെ എളുപ്പമാണ് നല്ല രുചികരമാണ് ചോറിന്റെ കൂടെ ഇത് മാത്രം മതി നമുക്ക് കഴിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വരുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നുതന്നെയാണ് ഈയൊരു മോര് കറി ഈ മോരുകറി മാത്രം മതി നമുക്ക് ഊണ് കഴിക്കാൻ.
Ingredients:
For the Buttermilk Mixture:
- 2 cups Thick buttermilk (or diluted curd)
- ¼ tsp Turmeric powder
- ½ tsp Salt
For Roasted Spice Paste (Kuthi Kaachiya Masala):
- 1 tsp Coconut oil
- ½ tsp Fenugreek seeds
- ½ tsp Cumin seeds
- 1-2 Dry red chilies
- 3 tbsp Grated coconut
- ½ tsp Mustard seeds
- 3-4 Pearl onions (shallots), chopped
- 1 sprig Curry leaves
- ½ tsp Black peppercorns
- 1 tsp Coriander seeds
- 2-3 Garlic cloves
For Tempering:
- 1 tsp Coconut oil
- ½ tsp Mustard seeds
- 1 Dry Red chili
- 1 sprig Curry leaves
എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ വീഡിയോ കണ്ടു തന്നെ മനസ്സിലാക്കണം എളുപ്പമാണെങ്കിൽ വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാൻ മാത്രമേ അതിന്റെ ഒരു സ്വാധീ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Video credits : Srees veg menu
