Kadachakka Health Benefits : പ്രമേഹം പോലെയുള്ള ജീവിതശൈലി രോഗങ്ങൾ കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന പലരും നമുക്കിടയിൽ ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ പ്രമേഹം എന്ന രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയുന്നതും നിരവധി ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതുമായ ഒന്നാണ് കടപ്ലാവ് അല്ലെങ്കിൽ കടച്ചക്ക എന്നത് പലർക്കും അറിയാത്ത ഒരു കാര്യമാണ്.
ഷുഗറിനെ പ്രതിരോധിക്കുക എന്നതിലുപരി ഹൃദയാരോഗ്യം, ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുക, ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ, അൾസർ, പുളിച്ചു തികട്ടൽ തുടങ്ങിയവക്കും ഇവ ഏറെ ആരോഗ്യപ്രദമാണ്. കടച്ചക്ക എന്നും ശീമചക്ക എന്നും വിളിപ്പേരുള്ള ഇതിന് നിരവധി ഔഷധ ഗുണങ്ങളാണുള്ളത് എന്ന കാര്യം തീർച്ചയാണ്. മാത്രമല്ല പ്രമേഹ രോഗം കൊണ്ട്
ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് ഇത് ഏറെ അത്യുത്തമം കൂടിയാണ്. പ്രമേഹരോഗം കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് കടച്ചക്ക കൊണ്ട് ഇവ എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം എന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം കടച്ചക്ക നെടുകെ മുറിച്ചു കൊണ്ട് പുറത്തെ തൊലിയും മറ്റും ചെത്തി കളയുക. തുടർന്ന് അതിനുള്ളിലെ മൂക്ക് എന്ന ഭാഗവും ഒഴിവാക്കുക. തുടർന്ന് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ചെറിയ
കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞു വെക്കുക. ശേഷം ആവിയിൽ വേവിച്ചോ പുഴുങ്ങിയോ കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഒന്നാണ്. ഇത്തരത്തിൽ വേവിച്ച കഷണങ്ങൾ മുളക് ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതും ഏറെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്. കടച്ചക്ക ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും അറിയുവാൻ വീഡിയോ മുഴുവനായും കാണൂ. Kadachakka Health Benefits Video credit : PRS Kitchen
Rich in Dietary Fiber
- Improves digestion and prevents constipation.
- Helps regulate blood sugar by slowing down glucose absorption.
- Aids in cholesterol reduction.
💪 2. High in Complex Carbohydrates
- A great energy source, especially for active individuals.
- Lowers risk of blood sugar spikes compared to refined carbs.
🛡️ 3. Boosts Immunity
- Contains vitamin C, which supports immune health and promotes collagen production.
- Antioxidants help fight free radicals and reduce inflammation.
❤️ 4. Heart-Healthy
- Low in fat, cholesterol-free, and packed with potassium, which helps regulate blood pressure.
- Dietary fiber contributes to better cardiovascular health.
🦴 5. Good for Bones
- Contains calcium, magnesium, and phosphorus, essential for bone strength and development.
👁️ 6. Supports Eye Health
- Rich in vitamin A and beta-carotene, which are important for vision and may help prevent age-related macular degeneration.
🧠 7. Brain Function
- Iron and copper in kadachakka contribute to cognitive function and oxygen transport to the brain.
🍽️ 8. Gluten-Free
- Naturally gluten-free and can be used in flour form for people with gluten intolerance or celiac disease.
🩺 9. Diabetes-Friendly (in moderation)
- Has a low glycemic index when boiled or steamed.
- Fiber helps maintain stable blood sugar levels.
🍳 How to Eat Kadachakka:
- Boiled, steamed, or stir-fried.
- Made into curries, chips, or even roasted.
- The fruit must be cooked before eating (raw breadfruit is not digestible).