ബസ്മതി റൈസ് കുഴഞ്ഞു പോകാതെ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ ഇതുപോലെ ചെയ്താൽ മാത്രം മതി. Water to Basmati Rice Ratio

What is the correct ratio of water to basmati rice? ബസുമതി റൈസ് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് നമുക്ക് ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കിയെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് ഒരിക്കലും കുഴഞ്ഞു പോകാതെ തന്നെ കിട്ടുകയും ചെയ്യും അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്ര മാത്രമേ ഉള്ളൂ ആദ്യം നമുക്ക് വസന്തം നല്ലപോലെ ഒന്ന് കഴുകിയെടുക്കണം അതിനുശേഷം ഒരു 10 മിനിറ്റെങ്കിലും ഒന്ന് വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ ഏറ്റെടുക്കുക.

Stovetop (Absorption Method)
Ratio: 1 cup rice : 1.5 to 1.75 cups water
Use 1.5 cups water for firmer rice
Use 1.75 cups water for softer rice
How to cook:
Rinse rice 2–3 times and soak for 20–30 minutes (optional but gives fluffy texture).
Drain and add to a pot with measured water.
Add salt and a little oil/ghee (optional).
Bring to boil, then cover and simmer on low for 12–15 mins.
Turn off heat and rest covered for 5–10 mins.
Fluff with fork and serve!

 2. Rice Cooker
Ratio: 1 cup rice : 1.5 cups water (soaked rice)
Add a little oil/ghee for non-sticky rice
Close lid and cook according to cooker instructions.

🫕 3. Pressure Cooker (Indian style)
Ratio: 1 cup rice : 1.25 to 1.5 cups water
Soak the rice first
Cook on 1 whistle on medium flame, then switch off and let pressure release naturally.

Tips:
Always rinse basmati rice to remove excess starch.
Soaking = fluffier, longer grains.
Don’t stir too much after cooking—it breaks the grains.

അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കുക്കറിലേക്ക് വെള്ളം വെച്ചതിനു ശേഷം കുറച്ച് എണ്ണയും അതിലേക്കു ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് ഈ വെള്ളം തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഒറ്റ വിസിൽ മാത്രമേ വയ്ക്കാൻ പാടുള്ളൂ അപ്പോഴേക്കും ഇത് വെന്തിട്ടുണ്ടാവും കുതിർത്തി എടുത്തിട്ടുള്ള ഈ ഒരു റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും

തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റും ബസില്‍ കൊഴിഞ്ഞു പോകുന്ന പ്രശ്നമുണ്ട് ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒത്തിരി ആളുകളുണ്ട് അതുപോലെ ചെയ്യാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഈ റെസിപ്പിയുടെ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.