Asha Rajan

ഇടിച്ചക്ക മിക്സിയിൽ ഇതുപോലെ ഇട്ടു നോക്കാം നമുക്ക് മനസ്സിൽ പോലും വിചാരിക്കാത്ത കിടിലം വിഭവം Tender Jackfruit Fry Recipe (Kerala-Style Idichakka Ularthiyathu)

വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പിയാണത് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായിട്ടുള്ള റെസിപ്പിയാണിത് . ഇടിച്ചത് നല്ലപോലെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചെടുത്തു കുക്കറിലേക്ക് Ingredients നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുത്തിനു ശേഷം അതിലേക്ക് നമുക്ക് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി ഗരം മസാല എന്നിവയൊക്കെ ചേർത്തതിനുശേഷം എണ്ണയിൽ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ വാർത്തയാണ് ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നത് എന്തൊക്കെയാണ് ചെയ്യുന്നതെന്ന് വളരെ വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ ഇവിടെ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോയിൽ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാവുന്ന വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ […]

Jan 24, 2025 Read more

വറുത്തരച്ച കോഴിക്കറിയുടെ രഹസ്യം ഇതാണ് Varutharacha Chicken Curry (Kerala-style Roasted Coconut Chicken Curry)

വറുത്തരച്ച രുചികരമായ ഒരു കോഴിക്കറി വളരെയധികം രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു നല്ലപോലെ മുറിച്ചെടുക്കുക അതിനുശേഷം വറുത്തരക്കുന്നതിലേക്ക് മുളകുപൊടിയും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഗരം മസാല ചേർത്ത് നല്ലപോലെ വെറുതെ തേങ്ങയും കൂടി ചേർന്ന് നല്ലപോലെ വറുത്തരച്ചതിനു ശേഷം ഇതിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാം Ingredients For the Chicken Curry: For the Roasted Coconut Paste: For Tempering (optional but recommended): അതിനുശേഷം നന്നായി തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കിയെടുക്കുക കറിവേപ്പില ചേർത്ത് കൊടുക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്ന […]

Jan 24, 2025 Read more

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഇതുപോലൊരു നാടൻ കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഊണ് കഴിക്കാൻ ഇത് മാത്രം മതി Dry Prawns Curry Recipe (Kerala-style)

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ കൊണ്ട് ഇതുപോലൊരു കറി ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രം മതി നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള കറിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും ഉണക്ക ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തത് Ingredients For the Curry: ചെയ്യേണ്ടത് ഇതിലേക്ക് നമുക്ക് മുളകുപൊടി ഉപ്പും ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് തിരുമ്മി അതിനുശേഷം തേങ്ങ മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുത്ത ചട്ടി ചൂടാകുമ്പോൾ ഇതെല്ലാം ചേർത്ത് നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കി എടുക്കുക അതിനുശേഷം […]

Jan 24, 2025 Read more

പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് സദ്യ സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇതൊക്കെയാണ് വേണ്ടത് Perfect Sadya Sambar Recipe (Kerala-style)

പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് സദ്യ സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് കുറച്ചു സാധനങ്ങൾ മാത്രം മതി എന്തൊക്കെ പച്ചക്കറികളാണ് വേണ്ടത് ഈ വീഡിയോയിൽ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. എന്തൊക്കെയാണ് നോക്കി പച്ചക്കറികൾ എല്ലാം നല്ലപോലെ ചേർത്തുകൊടുത്ത ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞൾപ്പൊടി Ingredients For the Sambar: For the Sambar Masala: For the Tempering: മുളകുപൊടി മല്ലിപ്പൊടി കായപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഒപ്പം ചേർത്ത് നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് തന്നെ ആവശ്യത്തിന് പുളി വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായിട്ട് തിളപ്പിച്ച യോജിപ്പിച്ച് നല്ലപോലെ കുറുകിയ […]

Jan 23, 2025 Read more

മത്തങ്ങ ഉണ്ട് ഇതുപോലൊരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും അത്രയധികം രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കറിയാണിത് Kerala-style Pumpkin Curry

മത്തങ്ങ ഉണ്ട് ഇതുപോലൊരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാകും അത്രയധികം രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കറിയാണിത് Kerala-style Pumpkin Curry മത്തങ്ങ കൊണ്ട് ഇതുപോലൊരു കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാവും ചോറിനോട് കഴിക്കാൻ പറ്റിയ നല്ലൊരു കറിയാണ് കറി തയ്യാറാക്കുന്ന ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ തേങ്ങ Ingredients For the Curry: For the Tempering: മഞ്ഞൾപ്പൊടി മുളകുപൊടി ജീരകം പച്ചമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന് […]

Jan 23, 2025 Read more

കേറ്ററിംഗ് സ്പെഷ്യൽ പൊട്ടറ്റോ മസാല കറി തയ്യാറാക്കാം Sadya Special Potato Masala Curry (Kerala-style)

കാറ്ററിംഗ് സ്പെഷ്യൽ പൊട്ടറ്റോ മസാലക്കറി തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പൊട്ടറ്റോ മസാലക്കറി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കാൻ തൊഴിലുറഞ്ഞു നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം. Ingredients For the Curry: For the Tempering: ഒരു ചട്ടി വച്ചുതന്നെ എണ്ണ ഒഴിച്ച് കൊടുത്ത് അതിലേക്ക് തന്നെ ആവശ്യത്തിന് സവാള ചേർത്ത് ഒപ്പം ചേർന്ന് നല്ലപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കുക വഴറ്റി എടുത്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് […]

Jan 23, 2025 Read more

ഇതുപോലെ തേങ്ങ വറുത്ത് പൊടി ഉണ്ടാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാകും Coconut Chammandhi Podi Recipe (Kerala-style Coconut Chutney Powder)

ഇതുപോലെ തേങ്ങ വറുത്ത കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാവർക്കും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമാകുമോ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു കറി തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന പൊടിക്ക് ആവശ്യത്തിനു നല്ലപോലെ വർത്തെടുത്തതിലേക്ക് Ingredients ആവശ്യത്തിന് കുറച്ചു കൂടി ചേർത്ത് അതിലേക്ക് വീഡിയോ കണ്ടു മനസ്സിലാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യണം ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത് എല്ലാ വാർത്തെടുത്ത് പൊടിച്ച് കുപ്പിയിലേക്ക് സൂക്ഷിച്ച് കഴിഞ്ഞാൽ നമുക്ക് കുറെ നാൾ സൂക്ഷിച്ചുവച്ച് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ഇത് […]

Jan 23, 2025 Read more

നല്ലൊരു ചെമ്മീൻ അച്ചാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ അത് മാത്രം മതി Prawns Pickle Recipe

നല്ലൊരു ചെമ്മീൻ അച്ചാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറ് കഴിക്കാൻ അത് മാത്രം മതി രുചികമായ ചെമ്മീൻ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് നടി ചെമ്മീൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം ഒരു ചട്ടി വെച്ച് അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് നല്ലോണം ചേർത്ത് കൊടുത്ത് കടുക് ചുവന്ന mulak Ingredients For the Prawns: For the Pickle Masala: കറിവേപ്പില ചേർത്ത് ഒലിവ് പൊടിയും ചേർത്തു കൊടുത്തതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനു ചെറിയ ഉള്ളി ചതച്ചത് കൂടി ചേർത്തു കൊടുത്ത് നന്നായിട്ട് വഴറ്റിയെടുത്ത് മഞ്ഞൾപ്പൊടി […]

Jan 23, 2025 Read more

നല്ല മൊരിഞ്ഞ മുട്ട പഫ്സ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ ഇത്ര മാത്രമേ ചെയ്യാനുള്ളൂ. Homemade Egg Puffs Recipe

നല്ല മൊരിഞ്ഞ മുട്ട തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിന് ഇത്രമാത്രമേ ചെയ്യാനുള്ള രുചികരമായ കഴിക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ വളരെ രുചികരമായിട്ട് മുട്ട ആദ്യം നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങി എടുക്കാൻ ഒരു മസാല ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ മൈദ കുഴച്ചു പരത്തി എടുത്തതിനുശേഷം Ingredients For the Puff Filling: For the Puff Pastry: ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ഇതിനുള്ളിലോട്ട് മസാല വച്ചു കൊടുത്തതിനുശേഷം ഒന്ന് ഫോൾഡ് ചെയ്ത് ഇതിനെ നമുക്ക് ഓവനിൽ വച്ച് വേവിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ […]

Jan 23, 2025 Read more

വ്യത്യസ്ത രീതിയിൽ ഒരു കൊഴുക്കട്ട തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം! Basumathi Kozhukatta Recipe (Rice Dumplings with Coconut Filling)

നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഉണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നായിരിക്കും കൊഴുക്കട്ട. കൊഴുക്കട്ടയുടെ ഉള്ളിൽ മധുരം നിറച്ചും അല്ലാതെയുമൊക്കെ വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് എല്ലാ വീടുകളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ ഈയൊരു രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി കൊടുക്കുന്ന കൊഴുക്കട്ട കഴിക്കാൻ കുട്ടികൾക്ക് അധികം താൽപര്യം ഉണ്ടാകാറില്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കുട്ടികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ കൊഴുകട്ടയിൽ ചെറിയ രീതിയിലുള്ള മാറ്റങ്ങളെല്ലാം വരുത്തി എങ്ങിനെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കുമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. Ingredients For the Outer Layer (Rice Dough): For the […]

Jan 23, 2025 Read more