Asha Rajan

പഴുത്ത ചക്ക കൊണ്ട് ആവിയിൽ ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ! എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാകില്ല ഈ കൊതിയൂറും പലഹാരം!! |Easy Chakka Pori (Jackfruit Fritters)

Easy Chakka Snack Recipe : ചക്കയുടെ സീസണായാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലവിധ വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് പഴുത്ത ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് അട, അപ്പം എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത പലഹാരങ്ങളെല്ലാം സ്ഥിരമായി മിക്ക വീടുകളിലും തയ്യാറാക്കുന്നതാണ്. അത്തരത്തിൽ പഴുത്ത ചക്ക ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാവുന്ന രുചികരമായ ഒരു പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പിയാണ് ഇവിടെ വിശദമാക്കുന്നത്. ഈയൊരു പലഹാരം തയ്യാറാക്കാനായി നന്നായി പഴുത്ത ചക്ക തൊലിയും, കുരുവും കളഞ്ഞ് വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക. ശേഷം അത് മിക്സിയുടെ ജാറിലേക്കിട്ട്, ഒരു കപ്പ് […]

Jun 17, 2025 Read more

കറിവേപ്പില കേടുകൂടാതെ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം? കറിവേപ്പില മാസങ്ങളോളം കേട്‌ വരാതെ ഇരിക്കാൻ സൂപ്പർ ടിപ്പ്!! | Tip To Keep Curry Leaves For Long Period

Tip To Keep Curry Leaves For Long Period : കറിവേപ്പില ഇല്ലാത്ത കറികളെ പറ്റി നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ചിന്തിക്കാനേ സാധിക്കില്ല. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വിദേശരാജ്യങ്ങളിലും മറ്റും പോയി താമസിക്കുന്നവർക്ക് കറിവേപ്പില കൊണ്ടുപോയി സൂക്ഷിക്കുക എന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. മാത്രമല്ല അവിടെ കടകളിൽ നിന്നും വാങ്ങുമ്പോൾ കറിവേപ്പിലയ്ക്ക് വലിയ വില നൽകേണ്ടി വരികയും ചെയ്യും. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ കാലങ്ങളോളം കറിവേപ്പില കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാനായി ചെയ്യേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. കുറഞ്ഞത് ഒരു മാസം വരെ […]

Jun 17, 2025 Read more

കിടു ഐറ്റം! ചെറുപഴം കൊണ്ട് കഴിച്ചാലും കഴിച്ചാലും മതിവരാത്ത പലഹാരം! ഇങ്ങനെ ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല!! | Special Banana Snack – Pazham Nirachathu (Stuffed & Fried Banana)

Special Banana Snack Recipe: ചെറുപഴം കൊണ്ട് ഒരടിപൊളി വിഭവം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഉറപ്പായും ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു കിടിലൻ വിഭവം. വളരെ ചെറിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ്. ആദ്യം 6 മൈസൂർ പഴം തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കുക.ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റാം. ഇനി അരകപ്പ് പഞ്ചസാര ഇട്ട് നല്ല പോലെ പഴംഉടച്ചെടുക്കുക. ഒരു മിക്സിയുടെ ജാർ എടുത്ത് അതിലേക്ക്‌ ഒരു കഷ്ണം ഇഞ്ചി, 6 ചെറിയുള്ളി നന്നായി തൊലി കളഞ്ഞത് കുറച്ച് തേങ്ങാ പാലോ, […]

Jun 17, 2025 Read more

വെറും 3 ദിവസം കൊണ്ട് നല്ല സ്ട്രോങ്ങ് ബീറ്റ്റൂട്ട് വൈൻ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കാം! നിറം വക്കാനും, ശരീര പുഷ്ടിക്കും ഈ ഒരു വൈൻ പൊളിയാ!! | Special Beetroot Wine (Homemade Kerala Style)

Special Beetroot Wine Recipe : വെറും മൂന്നുദിവസം കൊണ്ട് കുക്കറിൽ ഇനി ബീറ്റ്റൂട്ട് വൈൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ. അതും നല്ല സ്ട്രോങ്ങും ടേസ്റ്റിയും ആയിട്ടുള്ള വൈൻ ആണ്. കഴിച് കഴിഞ്ഞാൽ പറയില്ല ഇത് ബീറ്റ്റൂട്ട് കൊണ്ടാണ് ആക്കിയത് എന്ന് അത്രക്ക് അടിപൊളിയാണിത്. എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഈ വൈൻ കുട്ടികൾക്കും മുതിന്നവർക്കും ഒരേ പോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്നതാണ്. ഇതിനായി അര കിലോ ബീറ്റ്റൂട്ട് എടുക്കുക. ഇനി ഇവ ചെറുതായി മിക്സിയിൽ മുറിച് ഒരുപാട് അടിയാതെ ഒന്ന് അടിച് […]

Jun 17, 2025 Read more

ഇതിന്റെ രുചി വേറെ ലെവൽ! മുട്ട വച് ഒരടിപൊളി തോരൻ! മുട്ട ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ ഇനി വേറെ കറിയൊന്നും വേണ്ട!! | Special Egg Thoran (Kerala Mutta Thoran)

Special Egg Thoran Recipe: പേര് കേട്ടപോലെ തന്നെ ടേസ്റ്റിലും ഒരടിപൊളി ഐറ്റം തന്നെയാണിത്. ഈ ഒരൊറ്റ സാധനം മതി ചോറൊക്കെ പെട്ടന്ന് തീരാൻ. കുട്ടികൾക്കും മുതിന്നവർക്കും ഒരേ പോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരടിപൊളി സാധനം. വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്ത് പെട്ടന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. മുട്ട ആയതിനാൽ തന്നെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്. ആദ്യം ഒരു പാൻ എടുത്ത് അതിലേക് ആവിശ്യതിന് എണ്ണ ഒഴിച് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ തെളപിച്ചെടുക്കുക. അതിലേയ്ക്ക്‌ തോരന് ആവിശ്യമായ എണ്ണം മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കുക. ഇനി മുട്ട […]

Jun 17, 2025 Read more

രുചിയൂറും വറുത്തരച്ച നാടൻ കോഴിക്കറി! ഒരേ ഒരു തവണ ചിക്കൻ കറി ഇതുപോലെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ!! | Special Varutharacha Chicken Curry (Kerala Style)

Special Varutharacha Chicken Curry Recipe : വറുത്തരച്ച കോഴിക്കറി ഇത്ര രുചിയോടെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? രുചിയൂറും വറുത്തരച്ച നാടൻ കോഴിക്കറി! ഒരേ ഒരു തവണ ചിക്കൻ കറി ഇതുപോലെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. ഇതിനായി എല്ലുള്ള കഷണങ്ങളും എല്ലില്ലാത്ത കഷണങ്ങളും നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. എങ്കിൽ മാത്രമേ നമ്മൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന രീതിയിലേക്ക് കറിയുടെ രുചി എത്തുകയുള്ളൂ. അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാ നായി നാളികേരം വറുത്തെടുക്കാം. ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കിയശേഷം അതിലേക്ക് മൂന്നോ നാലോ ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കാം. ഇതിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ കറുവപട്ട […]

Jun 17, 2025 Read more

ഇത് നിങ്ങളെ ഞെട്ടിക്കും! ബുൾസൈ മിക്സിയിൽ ഇങ്ങനെ അടിക്കൂ! എല്ലാരുടേം ഫേവറൈറ്റ് ഐറ്റം റെഡി! ഇത്രനാളും ഇതൊന്നും അറിയാതെ പോയല്ലോ!! | If “Bullseye” refers to an egg dish (like “bullseye eggs” or sunny-side-up)

Bullseye Mixi jar Item Recipe: സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഇപ്പൊ വളരെ ട്രെൻഡിംഗ് നിൽക്കുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ബുൾസൈ മിക്സിജാർ എന്നത്. കൂടാതെ ബുൾസൈ കൊണ്ടൊരു മയോണിസ് എന്നതും അത്ഭുതം തന്നെ. എന്തായാലും ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി എനിക്ക് ഇഷ്ട്ടപെട്ടു. ഇനി നിങ്ങളും ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന സംഭവം ആണ്. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരേപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരടിപൊളി മയോന്നിസിന്റെ റെസിപി ആയാലോ ഇനി. വീട്ടിലുള്ള കുറച്ച് സാധനങ്ങൾ കൊണ്ട് വളരെഎളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരടിപൊളി ഐറ്റം. […]

Jun 17, 2025 Read more

ഇത്രയും ടേസ്റ്റിൽ പയർ മെഴുക്കുവരട്ടി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല! ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ പിന്നെ ഇങ്ങനെയേ വെക്കൂ!! | Naadan Payar Mezhukkuvaratti (Kerala Long Beans Stir-Fry)

Naadan Payar Mezhukkuvaratti Recipe : ചോറിന്റെ കൂടെ കഴിക്കാൻ പറ്റിയ ഒരടിപൊളി വിഭവമാണിത്. വേറെ കറികളുടെ ഒന്നും ആവിശ്യമേ വരുന്നില്ല. ഇനി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ ഇത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഒരുവട്ടം ഉണ്ടാക്കിയാൽ പിന്നെ എല്ലായിപ്പോഴും ഈ ഒരു റെസിപിയിൽ തന്നെ നിങ്ങൾ പയർ മഴുക്ക് പുരട്ടി ഉണ്ടാകും തീർച്ച. വളരെ രുചിയുള്ളതും വളരെ പെട്ടന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്നതും ആണ്. വലിയവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരേ പോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന റെസിപ്പി. ആദ്യം പയറൊക്കെ കഴുകി നല്ല ചെറിയ പീസ് […]

Jun 17, 2025 Read more

ഏറ്റവും രുചിയിൽ നേന്ത്രക്കായ മെഴുക്കുപുരട്ടി! 2 പച്ച കായ ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഊണ് ഗംഭീരമാക്കാo! പച്ചക്കായ ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ വച്ച് നോക്കിയാൽ പിന്നെ ഇങ്ങനെയേ വെക്കൂ!! | Raw Banana Mezhukkupuratti (Vazhakka Mezhukkupuratti)

Tasty Raw Banana Mezhukkupuratti Recipe: പച്ചക്കായ ഉണ്ടോ ഇനി അടിപൊളി മെഴുക്ക് പുരട്ടിയത് തയ്യാറാക്കാം. ഇനി ചോറിന്റെ കൂടെ ഈ ഒരൊറ്റ സാധനം ഉണ്ടായാൽ മതി. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരേപോലെ ഇഷ്ട്ടപെടുന്ന ഒരു അടിപൊളി വിഭവം. അതും വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കിഎടുക്കാവുന്നതുമാണ്. കുറേ സാധങ്ങളുടെ ഒന്നും ആവിശ്യമില്ല, നമ്മുടെ വീട്ടിലുള്ള സാധങ്ങൾ കൊണ്ട് തന്നെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. അതിനായി ആദ്യം 3 പച്ച കായ എടുക്കുക. ഇനി ചെറുതായി അരിഞ്ഞു കൊടുക്കുക. കുറച് സമയം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് […]

Jun 17, 2025 Read more

ചെടികൾ ചായകുടിച്ചപ്പോൾ എന്ത് സംഭവിച്ചു home made tea fertilizer for agriculture

ചെടികൾക്ക് കൊടുക്കുന്ന ചായ എന്ന് പറയാൻ പറ്റുന്ന നല്ലൊരു രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒരു ചായയെ കുറിച്ചാണ് പറയുന്നത് ഇത് രുചിയുടെ കാര്യമെന്ന് ചായ ചെടികൾക്ക് എത്രമാത്രം ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന എന്നുള്ളതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇത് നമുക്ക് അറിയേണ്ടതായിട്ടുണ്ട് വളർച്ച കൂട്ടുന്നതിന് ആയിട്ട് ചെയ്യാവുന്ന ഒരു കാര്യം തന്നെയാണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഇത്രമാത്രമേയുള്ളൂ ചായപ്പൊടി നല്ലപോലെ ഒന്ന് വെള്ളത്തിൽ കുതിരാൻ ഏറ്റെടുത്ത് നന്നായി കുതിർന്നതിനുശേഷം ഇതിനെ നമുക്ക് ഒന്ന് രണ്ട് ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു 24 […]

Jun 17, 2025 Read more