Archives

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട ബജി Thattukada Special Egg Bajji Recipe

തട്ടുകടയിലെ മുട്ട വെച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്നതാണ് ഈ ഒരു മുട്ട ബജി. അതിനായിട്ട് നമുക്ക് മുട്ട നല്ലപോലെ പുഴുങ്ങി എടുത്തതിനുശേഷം തോട് കളഞ്ഞെടുക്കുക അതിനുശേഷം അടുത്തത് ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു പാത്രത്തിലെ കടലമാവ് മുളക് പൊടി ഗരം മസാല മഞ്ഞൾപ്പൊടി ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് നന്നായിട്ട് ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുത്തതിനുശേഷം അടുത്തതായി ഈ മാവിലേക്ക് പുഴുങ്ങി മുട്ട മുക്കിയെടുത്ത് എണ്ണയിലേക്ക് ഇട്ട് വറുത്തെടുക്കാവുന്ന വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നമുക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ […]

Jul 03, 2025 Read more

ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും ഈ ഇഞ്ചി കറി! ഒരു തവണ ഇഞ്ചി കറി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ചോറുണ്ണാൻ ഇനി മറ്റൊരു കറിയുടെ ആവശ്യമില്ല!! | Sadhya Special Inji Curry Recipe

Sadhya Special Inji Curry Recipe : ആരെയും കൊതിപ്പിക്കും ഈ ഇഞ്ചി കറി! എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരാത്ത കിടിലൻ ഇഞ്ചി കറി! ഞൊടിയിടയിൽ ഇഞ്ചി കറി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ഈ ഇഞ്ചി കറി ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറുണ്ണാൻ മറ്റൊരു കറിയുടെ ആവശ്യമില്ല! ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് ഒരു വെറൈറ്റി രീതിയിലുള്ള ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറിയുടെ റെസിപ്പിയാണ്. അപ്പോൾ എങ്ങിനെയാണ് സദ്യ സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ഇതിനായി നമുക്ക് […]

Jun 14, 2025 Read more

നാവിൽ വെള്ളം വരുന്നുണ്ടോ? മാങ്ങ കൊണ്ട് ഇങ്ങനൊരു അച്ചാർ ഇട്ടു നോക്കൂ; സൂപ്പർ ടേസ്റ്റിലൊരു മാങ്ങാ അച്ചാർ!! | Special Mango Pickle Recipe (Aam ka Achaar)

Special Mango Pickle Recipe : അച്ചാറിൽ കേമൻ മാങ്ങ അച്ചാറാണെന്ന് പൊതുവെ മലയാളികൾ പറയുന്നത് ശരിയാണോ? ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു അടിപൊളി മാങ്ങാ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയാലോ? ഇത്രയും രുചിയിൽ മാങ്ങ അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എത്രനാൾ പുറത്തുവെച്ചാലും കേടു വരാത്ത രീതിയിൽ നമുക്ക് ഒരു സിമ്പിൾ മാങ്ങാച്ചാറിന്റെ റെസിപ്പി നോക്കാം. ഈയൊരു മാങ്ങാച്ചാർ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും എളുപ്പമാണ് അതുപോലെതന്നെ ഇത് ഒട്ടുംതന്നെ കേടുവരാതെ നമുക്ക് കാലങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാനും സാധിക്കും. മാങ്ങ കനം കുറച്ച് നീളത്തിൽ അറിഞ്ഞു എടുത്ത് വെക്കുക. ശേഷം ഇത് ഒരു […]

Jun 14, 2025 Read more

രണ്ടു നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പലഹാരം Banana Rava Rice Appam / Ada (Pan-fried Sweet Snack)

രണ്ടു നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട് വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു റെസിപ്പി ആണ് കുട്ടികൾ ഒക്കെ സ്കൂൾ വിട്ടു വരുമ്പോൾ നമുക്ക് ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഗസ്റ്റ് വരുമ്പോഴും ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന നല്ലൊരു റെസിപ്പിയാണ് അതിനു വേണ്ടി നമുക്ക് ആദ്യം ഒരു പാൻ വച്ച് അതിലേക്ക് മുന്തിരിവണ്ടി പരിപ്പും ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചതിലേക്ക് നല്ലപോലെ ഒന്ന് വഴറ്റിയെടുത്ത ശേഷം അതിലേക്ക് നേന്ത്രപ്പഴം ചെറിയ കഷണങ്ങളായിട്ട് മുറിച്ചത് ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം അടുത്തതായി നല്ലപോലെ […]

Jun 05, 2025 Read more

ഇതുപോലൊരു ചമ്മന്തിയാണെന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇഡ്ഡലി കഴിച്ചു മതിയാവില്ല Special Thenga Chammanthi (Roasted Coconut Chammanthi)

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു ചമ്മന്തിയാണ് ഈ ഒരു ചമ്മന്തി ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് ഇഡലിയുടെ ദോശയുടെ കൂടെ കഴിക്കാനായിട്ട് ഇത് മാത്രം മതി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വരെ നല്ല ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒരു റെസിപ്പി കൂടിയാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് തേങ്ങ ആവശ്യത്തിന് സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കുറച്ച് ജീരകം കുറച്ച് ഇഞ്ചി അതിലേക്ക് തന്നെ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് കുറച്ചു വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തുകൊടുത്ത അതിലേക്ക് കുറച്ച് പുളിയും ചേർത്തുകൊടുക്കേണ്ടത് […]

Jun 05, 2025 Read more

ചിക്കൻ മസാല പൗഡർ ഒരു രുചി മാജിക് ഇതാണ് നിങ്ങൾ ഇത് അറിയാതെ പോകരുത് Special Chicken Masala Recipe (Kerala/Restaurant Style)

ചിക്കൻ മസാല തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ് എന്നുള്ളത് അറിഞ്ഞിരിക്കണം അതുപോലെതന്നെ ഇത് വറുത്തെടുക്കുമ്പോഴും പൊടിക്കുമ്പോഴൊക്കെ അറിഞ്ഞിരിക്കണം എങ്ങനെയാണ് ഇതിൽ സ്വാദ് കൂടുന്നത് എന്നൊക്കെ അറിഞ്ഞിരിക്കണം അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചിക്കൻ മസാല തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ചെയ്യേണ്ടത് പട്ട ഗ്രാമ്പു ഏതൊക്കെ എന്നിവയെല്ലാം റെഡിയാക്കി എടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് നമുക്ക് സ്റ്റാറും ഒക്കെ ചേർത്തു കൊടുത്തതിനു ശേഷം ഓരോന്നായിട്ട് വറുത്തെടുക്കുക എല്ലാം നല്ലപോലെ വറുത്തെടുത്ത ശേഷം ഇതെല്ലാം കൂടി ഒന്നിച്ചു വറുത്തെടുക്കുക അതിനുശേഷം ഇത് പൊളിച്ചു വയ്ക്കുന്ന സമയത്ത് ഇത് പൊളിച്ചു […]

Jun 05, 2025 Read more

ഇഞ്ചി കൊണ്ട് കൊതിയൂറും മിഠായി! ചുമ, ജലദോഷം, ചർദ്ദിക്ക് ഒറ്റമൂലി! ഇഞ്ചി മിഠായി ഒരുതവണ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ!! | Tasty Homemade Ginger Candy Recipe

Tasty Homemade Ginger Candy Recipe : ഇഞ്ചി മിഠായി ഇനി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാകാം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ ഞെട്ടിയില്ലേ, അതെ നമ്മൾ ബസ്സിലും ട്രെയിനിലുമൊക്കെ പോകുമ്പോൾ മാത്രം കണ്ടു വരുന്ന ഇഞ്ചി മിഠായി ഇനി പെട്ടന്ന് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇഞ്ചി മിഠായി വെറുമൊരു മിഠായി മാത്രമല്ല. കൂടുതൽ പോഷക ഗുണം അടങ്ങിയതാണ്. ചുമ, തൊണ്ട വേദന ഒക്കെ പെട്ടന്ന് മാറികിട്ടും. ഇവ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുള്ള കുട്ടികൾക്കും ഉണ്ടാക്കി കൊടുക്കൂ. Ingredients: അതിന്നായി കുറച്ച് അധികം […]

May 31, 2025 Read more

മാവ് കോരി ഒഴിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റുന്ന ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കാം Easy Liquid Dough Chapathi Recipe

മാവ് കോരി ഒഴിച്ച് നമുക്ക് ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കി പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ചപ്പാത്തിയാണ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാകും ഈച്ച ആ ഗോതമ്പ് മാവിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് നല്ലപോലെ കലക്കിയെടുത്തതിനുശേഷം നമുക്ക് ഒരു ദോശ പാനിലേക്ക് ഈയൊരു മാവ് കോരി ഒഴിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിലാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് വിശദമായിട്ട് വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് ഈ വീഡിയോയിൽ കാണുന്ന പോലെ ചപ്പാത്തി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാവുന്നതാണ് മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് പരത്തുകയെ കുഴയ്ക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ട യാതൊരുവിധ ആവശ്യവും വരുന്നില്ല […]

May 09, 2025 Read more

അമ്മിക്കല്ല് വാങ്ങിയാൽ അത് എങ്ങനെ മയക്കി എടുക്കണം.

How to Clean Ammikkallu (Grinding Stone) for the First Time How to clean ammikkallu atone for the first time.. അമ്മിക്കല്ല് വാങ്ങിയാൽ അതെങ്ങനെ മയക്കിയെടുക്കണം സാധാരണ നമ്മൾ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒന്നാണ് അമ്മിക്കല്ല് പക്ഷേ ഇത് വാങ്ങുമ്പോൾ തന്നെ അതിനെ മയക്കിയെടുക്കാൻ കുറച്ച് ടെക്നിക്കുകൾ ഉണ്ട് ഇങ്ങനെ ചെയ്തില്ല എന്നുണ്ടെങ്കിൽ അമ്മിക്കല്ലിലെ മണ്ണും പൊടിയും ഒക്കെ പോകാതെ അതിൽ തന്നെ നിൽക്കുന്നത് നമുക്ക് കറക്റ്റ് ആയിട്ട് ഇതിൽ ഒന്നും ചെയ്യാൻ […]

Apr 29, 2025 Read more

കൊതിയൂറും നാടൻ മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി രുചി ഒട്ടും ചോരാതെ ഉണ്ടാക്കാം; സ്വാദ് കൊണ്ട് വീണ്ടും തയ്യാറാക്കും..!! | Jackfruit Seed Powder Recipe

Mambazha Pulissery Recipe : പഴുത്ത മാങ്ങയുടെ സീസണായി കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് പലതരം വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഉള്ളതായിരിക്കും. കൂടുതലായും പഴുത്ത മാങ്ങ ഉപയോഗപ്പെടുത്തി ജ്യൂസും, ഐസ്ക്രീമുമെല്ലാം തയ്യാറാക്കാനാണ് ഇന്ന് കൂടുതൽ പേർക്കും താൽപര്യം. അതേസമയം പണ്ടുകാലങ്ങളിൽ ചെറിയ മധുരമുള്ള മാമ്പഴം ലഭിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ അത് ഉപയോഗിച്ച് മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉണ്ടായിരുന്നു. ഇന്ന് പലർക്കും അത് ഉണ്ടാക്കേണ്ട രീതി എങ്ങനെയാണെന്ന് അറിയുന്നുണ്ടാവില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും ചെയ്തു നോക്കാവുന്ന […]

Apr 22, 2025 Read more