Browsing category

Recipes

കുഴച്ച മാവ് പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഇടൂ.!! കിടിലൻ ടേസ്റ്റിൽ നല്ല സോഫ്ട് ബ്രഡ്; ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ Soft Bread Recipe

നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ പ്രഭാത ഭക്ഷണമായും, ഇവനിംഗ് സ്നാക്കായുമെല്ലാം സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നായിരിക്കും ബ്രഡ്. മിക്കവാറും കടകളിൽ നിന്നും ബ്രഡ് വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന പതിവായിരിക്കും എല്ലാ വീടുകളിലും ഉള്ളത്. വളരെ കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ മാത്രം ഉപയോഗപ്പെടുത്തി ബ്രെഡ് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. അത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ബ്രഡ് തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ രണ്ട് കപ്പ് അളവിൽ മൈദ, ഒരു ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ്, കാൽ കപ്പ് അളവിൽ യോഗേട്ട്, രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, […]

പഴം ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിൽ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ! പഴം വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിട്ടും ഇങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ഇതുവരെ തോന്നീലല്ലോ!! | Tasty Steamed Banana Snack Recipe

Tasty Steamed Banana Snack Recipe : പഴം ഇരിപ്പുണ്ടോ.? എങ്കിൽ പഴം ഇഡ്ഡലി പാത്രത്തിൽ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചെയ്തു നോക്കൂ! പഴം വീട്ടിൽ ഉണ്ടായിട്ടും ഇങ്ങനെ ചെയ്യാൻ ഇതുവരെ തോന്നീലല്ലോ! ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് പഴം കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി വിഭവമാണ്. ഇതിനായി ഏത്തപ്പഴമോ, ഞാലിപൂവാണോ, റോബസ്റ്റ പഴമോ, അങ്ങിനെ ഏത് പഴം വേണമെങ്കിലും നമുക്ക് ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കാം. നമ്മൾ ഇവിടെ ചെറിയ പഴം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ കിടു ഐറ്റം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ആദ്യം […]

ഹമ്മോ എന്തൊരു രുചി! അയല ഇങ്ങനെ പൊരിച്ചാൽ മുള്ളു പോലും വിടില്ല; കിടിലൻ രുചിയിലൊരു അയല മീൻ ഫ്രൈ!! | Special Tasty Ayala Fish Fry Recipe

Special Tasty Ayala Fish Fry Recipe : ഒരു സ്പെഷ്യൽ മീൻ പൊരിച്ചത് പരിചയപ്പെട്ടാലോ. മീൻ വറുത്തത് കൂട്ടി ചോറുണ്ണാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്ത മലയാളികളുണ്ടാവില്ല. സാധാരണ മീൻ വറുത്തതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്ഥമായി ചുട്ട മുളകിന്റെയും ഉള്ളിയുടെയും മസാല വച്ച് തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു സ്പെഷ്യൽ മസാലക്കൂട്ടാണ്‌ ഇവിടെ നമ്മൾ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കുന്നത്. നല്ല ടേസ്റ്റിയായ ഈ മസാലക്കൂട്ട് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ മീനും വറുത്തെടുക്കാവുന്നതാണ്. രുചികരമായ അയല പൊരിച്ചത് തയ്യാറാക്കാം. അയല – 500 ഗ്രാംമുളക്പൊടി – 1 ടേബിൾ സ്പൂൺമഞ്ഞൾപ്പൊടി […]

രാവിലെ ഇനി എന്തെളുപ്പം! വെറും 2 ചെറുവകൾ കൊണ്ട് 2 മിനിറ്റിൽ മുട്ട ചേർക്കാത്ത കിടിലൻ മുട്ടയപ്പം ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ!! | Easy Muttayappam Breakfast Recipe

Easy Muttayappam Breakfast Recipe : എല്ലാദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ദോശ, ഇഡ്ഡലി,പുട്ട് എന്നിവ മാത്രം കഴിച്ച് മടുത്തവർക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു വ്യത്യസ്തമായ വിഭവമാണ് മുട്ടയപ്പം. പ്രധാനമായും കണ്ണൂർ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കിവരുന്ന ഈ ഒരു പലഹാരം കുട്ടികൾക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടും. മുട്ടയപ്പം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാമെന്ന് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. മുട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവകൾ രണ്ട് കപ്പ് അളവിൽ പച്ചരി, ഒരു കപ്പ് ചോറ്, ഉപ്പ്, ഒന്നേമുക്കാൽ ഗ്ലാസ് വെള്ളം, വറുത്തെടുക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ ഇത്രയും സാധനങ്ങളാണ്. […]

കിടിലൻ രുചിയിൽ നമുക്ക് ചിക്കൻ കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി റെസിപ്പി chicken bun recipe

വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നമുക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും ഈ ഒരു ചിക്കൻ ബണ്ണ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു റെസിപ്പി ആണ് അതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചിക്കൻ നല്ലപോലെ വേവിച്ചെടുക്കാം അതിനുശേഷം ഒരു മസാല തയ്യാറാക്കി അതിലേക്ക് ചിക്കൻ ചേർത്ത് കൊടുത്ത് ഈ ഒരു മസാല ഫുൾ ആയിട്ട് ബൺ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന് മൈദയും അതുപോലെ ബേക്കിംഗ് സോഡയും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് […]

മിക്സിയിൽ പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് ഒരു രസമലായ് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം Home made Rasmalai cake recipe

മിക്സിൽ പെർഫെക്റ്റ് ആയിട്ട് രസമലയിൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം നമുക്ക് നാരങ്ങാ നീര് ഒഴിച്ച്. നല്ലപോലെ ഒന്ന് തിരിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം അതിനെ നമുക്ക് നന്നായിട്ടൊന്ന് അരിച്ചെടുത്ത് നമുക്ക് നല്ലപോലെ ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി എടുക്കാം. അടുത്തതായി അതിനുശേഷംഅതിനുശേഷം പാല് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് അതിലേക്ക് ബദാം അരച്ചത് ചേർത്തുകൊടുത്ത അതിലെ കുങ്കുമപ്പൂവും ചേർത്ത് കൊടുത്ത് നല്ലപോലെ തിളപ്പിച്ച് കുറുക്കി എടുക്കുക ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ചേർത്തു കൊടുക്കാം അതിനുശേഷം നന്നായിട്ട് തിളച്ചുകഴിയുമ്പോൾ […]

ഇത് ഒരു സംഭവം ആണ്! വെറും 10 മിനിറ്റു കൊണ്ട് റെഡി വൈകുന്നേരം കുശാൽ; ചിക്കൻചില്ലി ഒക്കെ ഇനി ആർക്ക് വേണം!! | Special Tasty Cauliflower 65 Recipe

Special Tasty Cauliflower 65 Recipe : കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ചുള്ള വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ആയിരിക്കും നമ്മളിൽ മിക്ക ആളുകളും. അതിൽ തന്നെ കോളിഫ്ലവർ വറുത്ത് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് കുട്ടികൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു വിഭാഗം. അത്തരത്തിലുള്ള ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കോളിഫ്ലവർ 65 ന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ കോളിഫ്ലവർ തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യം തന്നെ. കോളിഫ്ലവർ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കണം. ശേഷം ഒരു വലിയ പാത്രം എടുത്ത് അതിൽ […]

ചെറുപയർ ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.!! ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരും ഇനി കൊതിയോടെ കഴിക്കും.. രുചികരമായ ‘ചെറുപയർ കായ ഉലർത്ത് ‘.!! | Special CheruPayar Kaya Recipe

Special CheruPayar Kaya Recipe : എന്നും സാമ്പാറും രസവും തീയലും ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കി ബോറടിച്ചോ? പണ്ട് തന്റെ മുത്തശ്ശി ഉണ്ടാക്കിയിരുന്ന കറികൾ ഓർത്ത്‌ ഭർത്താവ് പഴയ കാലത്തേക്ക് പോവാറുണ്ടോ? പതിവായി ഒരേ കറികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മക്കൾ നെറ്റി ചുളിക്കാറുണ്ടോ? അതിനൊരു പരിഹാരമാണ് ഈ കറി.രണ്ട് നേന്ത്രകായും കുറച്ച് ചെറുപയറും മാത്രം മതി ഈ കറിക്ക്. മറ്റു പച്ചക്കറികൾ നുറുക്കാനുള്ള സമയം വേണ്ട എന്ന് അർഥം. ഇത് വേവുന്ന സമയം കൊണ്ട് നമുക്ക് ഇതിന്റെ അരപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. […]

പൊടി കൊണ്ട് നല്ല പഞ്ഞി പോലത്തെ വട്ടയപ്പം. Rice powder vattayappam recipe.

Rice powder vattayappam recipe. | അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് നല്ല പഞ്ഞി പോലത്തെ വട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കി എടുക്കാം ഈയൊരു വട്ടയപ്പം നമ്മൾ സാധാരണ തയ്യാറാക്കുന്ന പോലെ ഒന്നുമല്ല അരി കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല അതുപോലെ അരച്ച സമയം കളയേണ്ട ആവശ്യമില്ല എല്ലാം പെട്ടെന്ന് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാനും സാധിക്കും ഇത്രയും രുചികരമായിട്ടൊക്കെ അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുന്ന ഇത്രകാലം അറിയാതെ പോയതാണ് ഏറ്റവും വലിയ നഷ്ടം കാരണം ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കാമായിരുന്നുവെങ്കിൽ കുറെ സമയം നമ്മൾ എടുത്തു കളയേണ്ടിയിരുന്നില്ല ഈ ഒരു […]

മുല്ലപ്പൂ കറിയും ഇടിയപ്പവും. Mullappoo curry recipe

Mullappoo curry recipe | പഴമയുടെ സോദിൽ മുല്ലപ്പൂ കറിയും മീഡിയ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ എന്ന് അറിയില്ല. രുചികരമായിട്ടുള്ള നല്ലൊരു കറിയാണ് ഇതൊരു കറി എന്ന് തന്നെ പറയാൻ പറ്റില്ല കാരണം ഇതൊരു പായസം പോലെ മധുരമുള്ള നല്ല രുചികരമായിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു വിഭവം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കുന്നതിനായിട്ട് അധിക സമയമൊന്നും എടുക്കില്ല ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ആകെ ചെയ്യേണ്ടത് കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ മാത്രമാണ്. മുല്ലപ്പുകറി തയ്യാറായിട്ട് ആദ്യം അരിപ്പൊടിയാണ് വേണ്ടത് നന്നായിട്ട് അരിപ്പൊടി കുഴച്ചെടുക്കുക […]