ചക്ക തോൽ കളയാതെ കുക്കറിൽ ഇട്ടുള്ള ഈ സൂത്രം അറിഞ്ഞാൽ ഞെട്ടും ഉറപ്പ്..!!😱😳 എന്നും ഒരേ വിഭവം എന്ന രീതി ഒക്കെ മാറി. നമ്മൾ എന്നും പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ആണ് പരീക്ഷിക്കുന്നത്. നടൻ ഭക്ഷങ്ങൾ തുടങ്ങി അറേബ്യൻ ചൈനീസ് തുടങ്ങി ലോകത്തിന്റെ ഏത് കോണിലെ ഭക്ഷണവും ഇന്ന് നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കിവരുന്നു. എന്നും പുതിയ പുതിയ വറൈറ്റികളും ഫുഡ് കോംബോ എല്ലാം ഇരുകയ്യും നീട്ടി നമ്മൾ ഭക്ഷണപ്രേമികൾ സ്വീകരിക്കും.
Apply Oil or Use Banana Leaf
Rub coconut oil on your hands and knife OR
Use a piece of banana leaf as a hand protector.
This prevents the sticky white latex (sap) from sticking to your skin and tools.
2. Cut in Sections
Slice the jackfruit into halves or quarters depending on its size.
It’s easier to handle smaller parts.
3. Remove the Core First
Each segment has a thick white core—cut this off first with a strong knife.
Once the core is out, the edible pods (bulbs) become easier to pull out.
4. Use a Well-Oiled Plate or Tray
Keep the extracted bulbs and seeds on an oiled steel plate or banana leaf.
Keeps the surface clean and sap-free.
5. Soak Hands in Warm Water with Turmeric
After handling, wash your hands in warm water with turmeric or ash to remove sap easily.
Bonus Tips:
Unripe jackfruit (for curry): Use gloves and boil large pieces before peeling.
Ripe jackfruit: Best peeled outdoors or over newspapers for easy cleanup.
നല്ലതായ എല്ലാത്തിനെയും സ്വീകരിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഒരു വെറൈറ്റി ആയതും എളുപ്പം തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ മലയാളികൾക്ക് ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഒരു ചിരട്ടയും ഇഡിലി തട്ടും ഉണ്ടെങ്കിൽ രാവിലത്തെ പണി എന്തെളുപ്പം…!!
നമ്മൾ ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് തികച്ചും ടേസ്റ്റിയും ഈസി ആയ ഒരു വിഭവമാണ്. വളരെ ഈസി ആയി ഉണ്ടാക്കാവുന്നതുകൊണ്ട് തന്നെ വീട്ടമ്മമാർക്ക് എളുപ്പമാകും. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരുപോലെ കഴിക്കാവുന്ന ഈ വിഭവം എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. വിശദമായി മനസിലാക്കാൻ വീഡിയോ കാണാം…
വിശദമായി വീഡിയോയിൽ പറയുന്നുണ്ട്. ഈ വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ലൈക്‌ ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. കൂടുതല്‍ വീഡിയോകള്‍ക്കായി Malus tailoring class in Sharjah ചാനല്‍ Subscribe ചെയ്യാനും ബെൽ ഐക്കൺ ക്ലിക്ക് ചെയ്തു നോട്ടിഫിക്കേഷൻ ഇനേബിൾ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. video credit : Malus tailoring class in Sharjah