പയ്യോളി ചിക്കൻ ഇതുപോലെ റെസിപ്പി ഉണ്ടെങ്കിൽ നമുക്ക് പിന്നെ ഊണ് കഴിച്ച് മതിയാവില്ല. Payyoli Chicken Fry Recipe (Kerala Style)
നല്ല രുചികരമായിട്ട് കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ളത് തന്നെയാണ് ഈ ഒരു റെസിപ്പി എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാവുകയും തയ്യാറാക്കുന്ന നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ടത് ഒരൊറ്റ കാര്യം മാത്രമേ ഉള്ളൂ. അതിനായിട്ട് അതൊരു മസാല തയ്യാറാക്കിയെടുക്കണം അതിലേക്ക് മുളകുപൊടി മഞ്ഞൾപ്പൊടി മല്ലിപ്പൊടി ഗരം മസാല ചിക്കൻ മസാല എന്നിവ ചേർത്ത് കുരുമുളകുപൊടിയും
Ingredients:
For Marination:
- 500g chicken (boneless or with bone, medium pieces)
- 1½ tsp red chili powder (adjust heat)
- ½ tsp turmeric powder
- 1 tsp pepper powder
- 1 tsp vinegar or lemon juice
- 1 tsp ginger-garlic paste
- Salt to taste
For Roasted Coconut Masala:
- ½ cup grated coconut
- 2–3 dry red chilies
- 1 tsp fennel seeds
- 2–3 garlic cloves
- Curry leaves – a handful
For Frying:
- Coconut oil (for shallow/deep frying)
- More curry leaves for garnish
ചേർത്ത് നല്ലപോലെ തേങ്ങ ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കണം വറുത്തെടുക്കാൻ ഈയൊരു മസാല എല്ലാം ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനു ശേഷം അതിലേക്ക് നമുക്ക് ഈ ഒരു മസാല നല്ലപോലെ കുഴച്ചെടുത്ത് ചിക്കനിലേക്ക് ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിലാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വിശദമായി വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഈ വീഡിയോ കാണുന്ന
പോലെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ നമുക്ക് വളരെയധികം ഉപകാരപ്പെടുന്നതും എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവാനുള്ള രുചികരമായ റെസിപ്പിയാണ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്.
