എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമാകുന്ന മല്ലി ദോശ എന്നൊരു ഐറ്റം വന്നിട്ടുണ്ട് മക്കളെ. Simple and flavorful Coriander Leaves Dosa recipe

Coriander leaves dosa recipe | എല്ലാവർക്കും വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന മല്ലി ദോശ എന്നൊരു പുതിയ ഐറ്റം വന്നിട്ടുണ്ട് എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും. വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നു തന്നെയാണ് മയക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് ഇത് മതിയുടെ കൂടെ മാറ്റി കുറച്ച് ചേരുവകളോട് ചേർത്തു കൊടുക്കുന്നത് ആദ്യം നമുക്ക് ദോശ മാവ്ത യ്യാറാക്കി എടുക്കണം

Ingredients:

• 1 cup Rice (raw or dosa rice)
• ¼ cup Urad dal (split black gram)
• ½ cup Fresh coriander leaves (chopped)
• 1 Green chili (chopped)
• ½ inch Ginger (chopped)
• 1 tsp Cumin seeds
• ½ tsp Black pepper (optional)
• Salt to taste
• Water as needed
• Oil or ghee (for cooking)

അങ്ങനെ ആദ്യം ദോശമാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉലുവയും വെള്ളത്തിലിട്ട് നല്ല പോലെ ഒന്ന് കുതിർത്തോ അരച്ചെടുക്കണം അതിനുശേഷം ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൊടുത്തു എട്ടു മണിക്കൂർ ഇതൊന്നും പൊങ്ങാൻ ആയിട്ട് മാറ്റിവയ്ക്കുക അതിനുശേഷം.

അടുത്തതായിട്ട് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യത്തിന് ക്യാരറ്റ് സവാള ചെയ്യരുത് അതുപോലെതന്നെ കുറച്ച് മതിയെടുത്തത് ഒക്കെ എടുത്തു മാറ്റി വയ്ക്കുക ദോഷക ചൂടാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് കൊടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള അല്ലെങ്കിൽ നീയോ ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു അതിനു മുകളിലായിട്ട് നിറയെ ക്യാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞതും അതുപോലെ നിറയെ മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് കൊടുത്ത്

നന്നായിട്ട് ഒരുമിച്ചു കഴിഞ്ഞപ്പോൾ രണ്ട് സൈഡ് മൊരിച്ചെടുത്താലും നല്ലൊരു രുചികരമാണ് അതിനുശേഷം നമുക്ക് ഇതിനൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് നല്ലൊരു ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ് അത് മല്ലിയില കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കൽ വളരെ രുചികരമായിരിക്കും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വീഡിയോ കൊടുത്തിട്ടുണ്ട് വീഡിയോ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമായാൽ ചാനൽ സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാനും ലൈക് ചെയ്യാനും ഷെയർ ചെയ്യാനും മറക്കരുത്. Video credits : Paadi kitchen