Asha Rajan

Tasty Ozhichada Recipe : വളരെ രുചികരമായ പലതരം പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ട് എന്നാൽ, എന്നാൽ പഴയ കാലത്തെ നാടൻ വിഭവങ്ങളോട് എല്ലാവർക്കും ഒത്തിരി ഇഷ്ടമാണ് അങ്ങനെ രുചികരമായ ഒരു നാടൻ വിഭവമാണ് ഇനി തയ്യാറാക്കുന്നത്, ഈ പലഹാരത്തിന്റെ പേരാണ് ഒഴിച്ചട എന്ന് പറഞ്ഞാൽ മാവ് കോരി ഒഴിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന അടയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും ടേസ്റ്റിയുമാണ്. Ingredients: (Serves 3-4) For the Curry: For Coconut Paste: For Tempering: ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഈ അട […]

Tasty Verity Uzhunnu Snack Recipe : മിക്ക വീടുകളിലും കുട്ടികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും ഒരേ രീതിയിൽ കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സ്നാക്ക് ആയിരിക്കും ഉഴുന്നുമുറുക്ക്. അത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് എന്ന് കരുതി പലരും ബേക്കറികളിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന ശീലമായിരിക്കും ഉണ്ടാവുക. Uzhunnu Vada (Medu Vada) – Crispy & Soft Donuts 🍩 Ingredients: എന്നാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ നല്ല സ്വാദോടു കൂടിയ ഉഴുന്നു മുറുക്ക് എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി […]

Extra Soft Idli Recipe : ഇഡലി ഇഷ്ട്ടമല്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ കാണില്ല. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ നല്ല പഞ്ഞി പോലെയുള്ള ഇഡലി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നാണ് ഇന്ന് നോക്കുന്നത്. ഇഡലിയും മറ്റും ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ നിരവധി ടിപ്പുകൾ യൂട്യൂബ് ചാനലുകളിൽ സുലഭമാണ്. എങ്കിലും അതിൽ നിന്നൊക്കെ വ്യത്യസ്തമായി ഒരു ടിപ്പാണ് ഇന്ന് നോക്കുന്നത്. Ingredients: (Makes 20-25 Idlis) For Idli Batter: Optional (for softness): സാധാരണ ഇഡലിക്ക് മയം ഉണ്ടാകുവാനായി ഉലുവ ചേർക്കുന്നവരാണ് അധികവും. എന്നാൽ […]

Healthy amrutham powder snack recipe!!നമ്മുടെ അങ്കണവാടികളിൽ നിന്നും കൊച്ചു കുട്ടികൾക്ക് മാത്രം കിട്ടുന്ന ഒന്നാണല്ലോ അമൃതം പൊടി. വളരെ ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഈ പൊടി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന എല്ലാ പലഹാരങ്ങളിലും കുറേശ്ശെ ചേർത്ത് മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്കും നൽകാം. മാത്രമല്ല രുചികരമായ പലഹാരങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാനും ഇത് നല്ലതാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും ബാക്കി വരാറാണ് പതിവ്. Ingredients: (Serves 2-4) അമൃതം പൊടി കൊണ്ട് ഒരു അടിപൊളി സ്നാക്ക് ആണ് നമ്മളിവിടെ തയ്യാറാക്കുന്നത്. നമ്മുടെ വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ടാകുന്ന […]

Rice paayasam recipe | വളരെയധികം ആയിട്ടുള്ള ഒരു പായസം തയ്യാറാക്കാം അത് നമുക്ക് കുക്കറിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ കുക്കർ വെച്ചിട്ട് നമുക്ക് അതിലേക്ക് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പായസമാണ് സാധാരണ നമ്മൾ ഒരുപാട് സമയമെടുത്ത് ഇളക്കി എടുക്കേണ്ട പായസത്തിന് നമുക്ക് ഇതുപോലെ കുക്കറിൽ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. Ingredients: (Serves 4-6) Main Ingredients: ആദ്യം നമുക്ക് പച്ചരിയോ പൊടിയോ എടുക്കാൻ നല്ലപോലെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം കുക്കറിൽ ഇട്ട് കൊടുത്ത ആവശ്യത്തിനു […]

Tender coconut pudding recipe | ഇളനീര് കൊണ്ട് വളരെ രുചികരമായിട്ടുള്ള പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഹെൽത്തി ആയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഈ ഒരു കുട്ടി എല്ലാവർക്കും ഒരുപാട് ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും പുഡ്ഡിംഗ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം നമുക്ക് ഇളനീരിന്റെ വെള്ളവും ചൈന ഗ്രാസും കൂടി നന്നായിട്ട് ഒന്ന് തിളപ്പിച്ച് അതിനെ ഒന്ന് പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചതിനുശേഷം തണുപ്പിച്ച് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുക Ingredients: (Serves 4-6) ചെറുതായി മുറിച്ചെടുത്ത ഈ ഒരു കഷ്ണങ്ങളെ നമുക്ക് […]

Home made pizza recipe | വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു പിസ്സയുടെ റെസിപ്പി ആണിത് നമുക്ക് എളുപ്പത്തിൽ തന്നെ ഇത് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ സാധിക്കും. സാധാരണ കടയിൽ നിന്ന് മാത്രമാകുന്ന പിസ നമുക്ക് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കുന്നതിനായിട്ട് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് മൈദ നന്നാക്കണം അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുറച്ച് ചെറിയ ചൂടുവെള്ളവും അതുപോലെതന്നെ ഈസ്റ്റ് നന്നായിട്ട് വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയതും കൂടി ചേർത്തു. Ingredients: (Makes 2 Medium Pizzas) For Pizza Dough: For […]

Tasty Uzhunnu Evening Snack Recipe: ഉഴുന്നും മുളകു പൊടിയും ഇതുപോലെ മിക്സിയിൽ ഒന്ന് കറക്കി എടുക്കൂ! ഉഴുന്നും മുളകു പൊടിയും മാത്രം മതി ഈ കിടിലൻ ഐറ്റം ഈസിയായി ഉണ്ടാക്കാൻ! ഇനി ഇതുമതി ഒരു മാസത്തേക്ക്! ഉഴുന്നും മുളകു പൊടിയും കൊണ്ട് ഒരു കിടിലൻ ഐറ്റം. ഇന്ന് നമ്മൾ ഇവിടെ ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുന്നത് ഉഴുന്നുകൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന രണ്ട് അടിപൊളി സ്നാക്ക് റെസിപ്പിയാണ്. അതിനായി ആദ്യം 3/4 കപ്പ് ഉഴുന്ന് Ingredients: (Makes 10-12 Vadas) ഒരു […]

Perfect fried rice recipe നല്ലൊരു ഫ്രൈഡ്രൈസ് ആണ് ഇനി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഈ ഒരു തയ്യാറാക്കുന്നതിനായിട്ട് നമുക്ക് ചോറ് വളരെ പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കി ഇതിന്റെ കറക്റ്റ് കിട്ടണമെങ്കിൽ ഈ വീഡിയോയിൽ കാണുന്ന പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കി നോക്കണം നമുക്ക് സാധാരണ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുമ്പോഴാണ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് എപ്പോഴും കറക്റ്റ് ആയിട്ട് കിട്ടി എന്ന് എല്ലാവരും പറയാറുള്ളത് അങ്ങനെ കറക്റ്റ് പാകത്തിനായി സ്വാതി കിട്ടണമെങ്കിൽ നമുക്ക് ചെയ്യേണ്ട കുറച്ചു കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആദ്യമായി നമുക്ക് അരി ഒന്ന് […]

Easy cake recipe| മിക്സിൽ ഒറ്റ കറക്കൽ നമുക്ക് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് കേക്ക്. ഈ ഒരു കേക്ക് നമുക്ക് വളരെയധികം ഇഷ്ടമാവുകയും ചെയ്യും നമുക്ക് വലിയ കഷ്ടമൊന്നുമില്ലാതെ Ingredients: (Makes about 12 cupcakes) വളരെ പെട്ടെന്ന് മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും കൂടി ഒന്ന് അരച്ചെടുത്തതിനുശേഷം അതിലേക്ക് നമുക്ക് ഇനി മാവ് ചേർത്തുകൊടുത്ത മാവും പാലും ഒക്കെ ചേർത്ത് നല്ലപോലെ അരച്ചെടുത്ത് ഇതിലേക്ക് ബേക്കിംഗ് സോഡയും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർത്ത് കൊടുത്തതിനുശേഷം നന്നായി വേവിച്ചെടുത്തിട്ടുള്ള ക്യാരറ്റ് […]